909阅读
1回复

[美食做法]腊肉炒腊干子 [复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

离线假正经也

UID: 1801544

精华: 136
级别: 玉清道君

发帖: 107610

金币: 88162

道行: 18910

原创: 538

奖券: 560

斑龄: 0

道券: 291

获奖: 0

座驾

设备

摄影级

在线时间: 12605(小时)
注册时间: 2013-05-07
最后登录: 2023-06-17

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2017-11-05

原料：湖南腊肉250克、腊干子60克、干辣椒、生姜、大蒜、葱、鸡粉各适量。

做法：

1、腊肉洗净，放入锅中加入适量的水煮约20分钟；

2、将煮好的腊肉切成约0、2厘米厚的片，腊干子洗净后也切成约0、2厘米厚的片，干辣椒洗净去籽后切碎，生姜切丝，大蒜切粒，葱切花；

3、热锅放入少许油(如果腊肉比较肥则不需放油)，下入腊肉翻炒至出油；

4、下入腊干子、干辣椒、姜、蒜，炒出辣味；

5、加入适量的水，盖上锅盖煮5分钟左右；

6、放入葱花及少许鸡粉炒匀即可。