一、怎吃洋葱
对于洋葱怎么吃，相信很多人给出的答案应该会是爆炒，又或者是煮汤，但是小编今天想要跟你说的就是，大家可以直接把洋葱拿来凉拌着吃。如果你受不了洋葱的辛辣味，可以把它先切好，然后准备一些清水，把里面加入适量的盐搅拌均匀，然后再把切好的洋葱放在里面浸泡就可以，大约等半个小时之后，再把它拿出来放入调味料搅拌均匀即可，那么不仅没有辛辣的味道，而且还易入口。
用凉拌的方式吃洋葱，可以保存洋葱当中大部分的营养元素，那么在这样的情况之下再去吃它，对于身体的保养可谓是好处多多，因此，大家在平时的时候不妨试一试这样的吃法。
二、吃凉拌洋葱的好处
美容养颜
既然吃凉拌洋葱对于我们的身体健康有好处，那么具体表现在什么方面呢？首先就是有美容养颜的功效。为什么要这么说呢？这是因为在洋葱当中含有一种物质叫做斛皮黄酮，它是一种具有极强抗氧化作用的物质。
经常食用它，可以有效的抑制身体当中自由基的形成，从而让人衰老的速度减缓。而且它还能够抵抗阳光中紫外线对肌肤造成的伤害，有利于肌肤的保养。
在它当中所含有的谷胱甘肽，同样也具有抗氧化的作用，但是在它抗氧化的过程当中，可以抑制身体当中黑色素的形成，从而能够让人的肌肤保持白暂细腻，而且对于那些想要减肥塑身的人群来说，在平时的生活中经常吃它可以有效的帮助身体进行代谢，只要长期坚持食用，那么一定可以还给你一个苗条的身材。
对于美容养颜来说，有一件事情是一定要做的，那就是给身体进行排毒，为什么要这么说呢？这主要就是因为身体当中如果有毒素堆积，并且长时间不排出体外，那么就会造成肤色暗沉，并且长斑。
因此给身体排毒就显得十分的重要，那么在这样的情况之下，因洋葱当中所含有的硫矿物质，能够非常有效的促进肠道的蠕动，并且其中所含有的可溶性纤维也有利于肠胃的蠕动从而就可以轻松的帮助身体达到排毒的目的。
因此那些在平时想要美容养颜的人士，洋葱是你们不二的选择，而且凉拌洋葱当中所含有的营养成分保留的更加全面，功效也就会变得更加的突出，所以大家在平时的生活中不妨试一试凉拌洋葱。
抗癌
对于洋葱而言，小编接下里要给你们介绍的就是它所具有的抗癌功效。癌症是一种大家都不愿意面对的话题，因此在平时的生活当中就应该注意这方面的保养，这样才能够很好的起到预防癌症的作用。
而吃洋葱恰恰就可以有这样的功效。这是因为经过研究证明，在洋葱中所含有的栎皮黄素是一种纯天然的抗癌物质，能够调节身体当中的免疫功能，从而起到抑制癌细胞生长的作用。
值得一提的就是吃洋葱对于防止胃癌的形成是非常有效的。这是因为经过研究显示吃洋葱能够有效的降低身体当中亚硝酸盐的含量，而烟硝酸盐作为一种致癌物质，经常潜伏在一些食物，比如烧烤当中，如果我们不把身体当中这种有害物质排出体外，那么就会有致癌的风险。而经常吃洋葱的人，他们患胃癌的风险明显低于那些不怎么吃洋葱的人。
还有就是在洋葱当中所含有的前列腺素A，是一种可以有效扩张血管，降低血糖粘度的物质，所以经常吃洋葱对于那些患有高血压，高血脂的人群来说，具有显著的治疗作用，因此大家在平时的生活中不妨经常吃点洋葱来维护自己的身体健康。
总结：洋葱凉拌能够保留它本身的营养更多，易于身体所需营养多吸收一些，在平时不防这样吃，可以滋补养生，比以前好太多了。
洋葱别名球葱、葱头，为人们常食的蔬菜之一。据测定，洋葱含有前列腺素A，是天然的血液稀释剂，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。
有专家指出，天天吃生洋葱或喝洋葱汁可增加心脏病人的好胆固醇，有助于预防动脉粥样硬化；洋葱中含有至少3种抗炎的化学物质，可使哮喘的发作频率下降一半左右。此外，洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；能促进消化，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合老年人的保健食物。
食用洋葱以紫皮的为佳，其所含的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷、钾、纳、镁、锌、铁等矿物质含量均比黄、白皮高。洋葱有多种吃法，生、熟食均可，亦可煲汤、做配料、调料和凉菜，但不宜加热过久，可用小火加热，以有些微辣味为佳。
注意：洋葱虽好，但不可过量食用，以免产生胀气等不适；胃溃疡等胃肠疾病的老人要慎食。同时，洋葱和蜂蜜、海带和鱼、虾不宜同吃，以免损伤眼睛、形成结石，不利健康。
洋葱是含植物化学物种类最多、含量也最多的食物之一。这些成分宛如一种较强的血管扩张剂，能舒张血管，降低血液黏度，增强冠状动脉的流量，具有预防和治疗高血压、动脉硬化、高血脂和冠心病的作用。紫洋葱的营养功效要高于黄洋葱，这一点也正符合深色蔬菜的营养价值要高于浅色蔬菜的规律。
花生中的单不饱和脂肪酸含量较高。单不饱和脂肪酸有利于脂肪代谢，能降低动脉硬化和高血压的发病率。花生中的维生素E和锌含量也比较高，这两种微量营养素都是抗氧化、延缓衰老、提高免疫力的重要成分。经常适量吃花生米，是日常补充抗氧化物质的便利方式。
洋葱和花生都有其各自的改善血脂和血管健康的作用，并具备多重的抗氧化作用，如果单独食用，固然可以体现各自鲜明的营养功效，但是如果两者搭配同食，则可以发挥协同作战的威力。
“紫洋葱拌花生米”制作方法
主料：紫洋葱、花生米。
作料：陈醋、鲜味酱油、白糖、鸡精。
做法：①将花生米用40℃~50℃的温水浸泡3~5小时，不用水煮，清水洗净待用；②将洋葱切成菱形小块；③用陈醋、鲜味酱油、白糖和鸡精将洋葱和花生米拌匀，10分钟后即可以食用。
本款小菜适用于高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病患者及亚健康人士食用。
洋葱，这个赋予着神奇功效的蔬菜，它不止是一个普通的菜，生吃、熟吃都可以对我们人体健康有着不可估量的功效。它可以延缓衰老，还可以扩张血管，总之好处多多。
一个洋葱可以预防治疗的几类病：
1、它可以补钙健体，对于老年人来说，每天一个洋葱好处大大的，可以与其它的新鲜蔬菜同食，这样也可促进钙的吸收。
2、改善肠胃环境，因为洋葱中含有低聚糖，可以帮助大肠的吸收，使我们有个健康的肠胃。
3、治疗便秘帮助减肥，洋葱中含有的纤维素可以增加饱腹感，并且可以促进排便，让你和便秘说baybay。
4、解腻，洋葱还有清口利消化的作用。吃的过于油腻可以生吃几口洋葱哦。
5、杀菌，生吃洋葱杀菌的功效是最好的，正因如此洋葱也不易得害虫病，所以绿色健康。
6、防癌，因为洋葱可以扩张血管，对我们的身体有着不同一般的保健作用，促进着血液的循环，所以还可以防止癌症的发生。
7、预防感冒，如果你伤风感冒了，想要快点好可以食用些洋葱，可以帮助你治疗鼻塞和流鼻涕。
8、消炎，洋葱中所含有的前列腺素A，是很强的血管扩张剂，对于身体炎症，降压，降脂都有着明显的效果。 以上8种疾病是我们常见的，洋葱的功效我们一定要熟知一二，这样才可以在生活中得到健康。
