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[饮食常识]新疆人最爱吃的这种坚果,到底有什么用[9P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-10-17
巴旦木是扁桃的内核

杏仁则是杏的内核

巴旦木又名巴旦杏,也有俗称薄壳杏仁,是新疆维吾尔人民最珍视的干果,主要产在天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县。

营养价值
巴旦木营养比同重量的牛肉高六倍。仁内含植物油55-61%,蛋白质28%,淀粉、糖10-11%,并含有少量胡萝卜素[2] 、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素。

1、保护肌肤
巴旦木 是含维生素E最多的全营养食物之一,是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。维生素E可以有效对抗自由基,起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

2、有益心脏健康
巴旦木中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低"坏"胆固醇水平,食用巴旦木,可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量,减少心脏病发作的潜在威胁。

3、帮助肠道健康
巴旦木具有益生元特性,可以通过增加肠道内的有益菌,改善肠道健康,促进排便。
4、控制体重
食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感,从而帮助控制对于其它高热食品的摄入;其次,巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低,从而有效控制体重。

5、维持血糖水平
相比于早餐中不加巴旦木,来说,早餐中食用巴旦木的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感,并且有效控制血糖浓度。能够帮助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习惯,降低病情加剧的风险。

巴旦木虽然营养价值丰富,但也不可食用过多
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只看该作者 沙发  发表于: 2019-06-28
这玩意都是买回来给同事们吃的,从新疆
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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