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[饮食常识]肠胃不好有六征兆，养胃该吃啥？[1P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2017-10-13

随着社会的发展，生活的节奏也是越来越快，很多人忙的连吃饭的时间都没有。就这样，我们也是越来越不健康，经常是三餐不定，随便应付，还会吃一些没有营养的垃圾食品。那么我们的肠胃就容易发出警钟了，常常向你“闹腾”，这个时候你就应该要引起重视了。
肠胃不好有6征兆
1、便秘。便秘的人多有胃热，这种情况下，食物残渣下行缓慢，水分易流失，到大肠时已变得很干，从而导致便秘。相反，如果大便常不成形，很稀，多半是脾胃虚寒所导致的。要解决便秘，可以经常按摩腹部。用力均匀地按摩腹部，可以促进胃肠蠕动，加速食物残渣的下行。
2、身体肌肉松弛，肌肉少而肥肉多。如果一个人肌肉松弛、没有弹性或肌肉少而肥肉多，这很可能是脾胃虚弱。脾胃虚弱者可经常运动脚趾和按摩小腿。
3、嘴唇无光泽。如果一个人脾气健运，则口唇红润有光泽、肌肤弹性良好；反之脾气亏虚，则口唇淡白无光泽，甚至萎黄，而且常脱皮。脾气亏虚者可以适当把午饭时间提前到中午11点，此时脾气最旺，消化食物、吸收营养能力最强。
4、鼻翼发红。如果一个人鼻翼发红，常说明脾胃有热。可按摩足三里穴，每次5分钟，每天2~3次，同时配合按摩胃经的内庭穴（在足第二趾、第三趾趾缝之间）效果更佳。
5、记忆力渐弱。年纪增长不是记忆力衰退的唯一原因，其实饮食习惯也能影响脑部辨识的能力。假如营养不足，脑部的能力也会随之而减慢发展，影响记忆力。进行节食的女性如果未能均衡地摄取食物中的营养，她的脑部能力会比没有进行节食的女性较弱。多种维生素均能有助人类改善衰退的记忆，特别是维生素B1。
6、心情烦燥。食物与心情烦燥有直接联系，在咖啡、茶及巧克力中含有的咖啡因、复合甲基黄嘌呤及可可碱可令心情感到烦燥，特别是月经前的两周。吃富含主要的脂肪酸的坚果、种子类及鱼或富含维他命B的米类食物，可帮助减轻症状，也可每天补充食用1，500到3，000毫克的月见草油。
养胃要少吃寒食少喝粥
养胃的第一个小妙招是缓解情绪和加强运动。第二个是少吃寒凉。有的人可能会说感觉吃一些寒凉的东西胃舒服。其实，从长远来看，这舒服是当时的，长时间吃寒凉反而会加重胃病。这是因为寒凉食物会引起血管收缩，引起胃病的症状加重。
养胃的第三个小妙招是尽量少喝粥。南方人喜欢喝粥，北方人喜欢吃汤泡饭。大家都觉得这会养胃。其实尽管粥和汤泡饭，容易消化，但是消化得太快的食物反而不利于养胃。这是因为它们在进入体内以前碳水化合物和水分已经充分结合，进入口腔和胃后，就不能充分地吸收口腔分泌的蛋白酶和胃里的胃酸。这样胃酸就容易附着在食物的表面，而不能和食物充分结合，从而导致胃酸过多，产生腹胀的症状，所以吃粥并不能养胃。
除此之外，老胃病患者也不能空腹吃糖和喝牛奶。这是因为吃糖会加重胃酸分泌，而牛奶是纯液体，牛奶的蛋白刺激胃酸的分泌，但胃酸不能充分和食物结合，而附着于液体的表面，也会造成胃酸的相对增多，产生腹胀的症状。
养胃的第四个小妙招是多吃温热类的食物。比如温热类的中药等。有些人认为空腹吃辣椒会伤胃，其实，适当吃一些辛辣食物，会促进胃的血液循环，改善了胃酸的分泌，对胃反倒有好处。从临床实际来看，治疗老胃病，用辛温的药物和中药处方，起到了很好的效果。
4种食物不容错过
一、花生
吃生花生有一个突出的好处是能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。每天吃适量生花生（不要超过50克），对养胃有一定好处。
推荐食谱：花生养胃益智粥
材料：花生米45克，山药30克，粳米100克，冰糖适量。
做法：先将山药去皮，洗净，切片、切米粒大小；将花生米用开水烫泡1-2分钟，趁热去皮，捞出，捣碎如米粒大小；将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮，先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。其间应时时同一方向搅动，以免米、花生及山药黏合在一起；粥将熟时，放入冰糖，即可食用。
功效：益气养胃，健脑益智。
二、甘蓝菜
甘蓝菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平，有利于激素分泌，帮助乳房发育。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。
推荐食谱：拌紫甘蓝
材料：甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许。
做法：切丝，最好加入点绿色尖椒丝；投凉，就是扔到凉水里洗洗；调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜；拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀。
功效：肠胃不好、胃溃疡患者多吃甘蓝菜。每天将甘蓝与蜂蜜混合食用，此法有促进溃疡愈合的作用。
三、山药
山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，它能够滋润胃黏膜，起到保护胃的作用，对治疗胃痛也有一定的功效。特有的黏蛋白而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的老年人食用。
推荐食谱：山药百合大枣粥
材料：山药90克、百合40克、大枣15枚、薏苡仁30克。
做法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。
功效：山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。
四、银耳
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
推荐食谱：红枣银耳汤
材料：银耳、红枣、老冰糖。
做法：银耳剪小，去根蒂，加入水泡发，（隔夜泡好），泡好的银耳，过筛洗净，沥水备用，把大红枣剪小去核，起汤锅加水加红枣，煮开后再加入泡好的银耳，慢火煮上四十分钟，再将老冰糖放入，放微凉食用。
功效：补虚益气、养血安神、健脾和胃