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秋季，鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。藕亦果亦蔬，富含蛋白质、钙、磷等多种微量元素，常吃有益于身体健康。藕的吃法随意，我常常喜欢把它素菜荤做，来一道“素小排”。原料：藕、面粉、盐、豉油、黑胡椒粉、番茄沙司、食用油步骤：1. 将藕洗净，切... / 秋季，鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。藕亦果亦蔬，富含蛋白质、钙、磷等多种微量元素，常吃有益于身体健康。藕的吃法随意，我常常喜欢把它素菜荤做，来一道“素小排”。  原料： 藕、面粉、盐、豉油、黑胡椒粉、番茄沙司、食用油 步骤： 1. 将藕洗净，切长条、小块等不规则的形状备用。 2. 面粉加盐，调成厚糊状。将藕块裹上面糊，上笼蒸15分钟。 3. 炒锅内放适量食用油，将所有调料与剩余的面糊一起调匀后，与蒸好的藕块一同下锅，煸炒挂糊，待汤汁收干，即可出锅装盘
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