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本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-08-31)
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三色蛋羹是家常菜菜谱之一，以皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋为制作主料，工艺为蒸，制作难度中等，如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
三色蛋羹的原料：皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋；
三色蛋羹的配料：香油、盐；
三色蛋羹的做法： 1、皮蛋咸鸭蛋各两个和鸡蛋三个，其中皮蛋和咸鸭蛋切成小块；
2、倒在一个碗里，然后把鸡蛋打在碗里，搅拌之后倒进去，放点香油和一点盐，放微波炉里大火6分钟；
3、稍微冷却后切成想要的形状就可以上桌了。
温馨提示： 蒸三色蛋羹加水宜稍多，搅拌要均匀，蒸制时间不宜过长。
吃出健康： 本品特别适合于消化吸收能力差的幼儿食用，也是体弱老人的理想食品。
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