切换到宽版
  • 791阅读
  • 3回复

[美食文化]大雁塔边品关中美食[12P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线厨爹

UID: 546371

精华: 76
职务: 山庄英杰
级别: 化外仙道
 

发帖
68850
金币
7263
道行
5598
原创
799
奖券
5356
斑龄
3
道券
174
获奖
0
座驾
设备
SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
摄影级
在线时间: 24442(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-09-21
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-08-02
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-08-31) —


许多人到陕西西安,喜欢去回坊,到北院门搓一顿,顺便看看烟熏火烤人潮如织的街景。北院门也确实有很多赫赫有名的餐厅,但是因为游客太多,都是补空位的吃法,说实话那纯粹就是吃饭了,不能边聊天,一边心平气和细嚼慢咽地吃,所以喜欢安静的人,会不习惯。



人可能就是这样,一边喜欢拥挤热闹的地方,即使摩肩接踵挥汗如雨也不怕。一边又不愿意喧哗吵闹,想闹中取静,所以人很矛盾。西安的市中心确实在钟鼓楼一带,但个人认为,那边商业气息太重。真正像个长安城的地方,非大雁塔周边莫属。不但有大雁塔,有大唐不夜城,有唐城墙遗址,有曲江池,有大唐芙蓉园,有寒窑遗址,有秦二世陵墓,有戏曲博物馆,有民俗博物馆,等等,可以说最像西安。



其实我一般不喜欢在景点周围吃饭,尤其是5A景点周围,那有什么好吃的,有什么能吃的?记得我在阿房宫边上请朋友吃羊肉泡馍,朋友吃过以后,这辈子都不想再吃西安美食羊肉泡馍了。为什么?因为景点周边的美食不地道,不正宗。但是大雁塔边上,还是有许多美食餐厅的,比如永丰岐山臊子面,当然还有肯德基餐厅。我在这里还吃了一家叫做福客福厨的,也不错。



当天晚上我们吃过饭要去大唐芙蓉园夜游,所以就近吃了一顿饭,说实话,吃的舒心开怀。因为是别人做东,我也没问到底花了多少钱,但是因为在景点边上,估计也便宜不了,但因为是传统关中小吃,心想也离谱不到哪里去。



这儿除了有面皮,米皮,凉皮之类的小吃,也有小酥肉,有包子,米饭,红烧鱼,八宝饭,肉夹馍,香酥鸡,荷叶饼夹肉,酱牛肉,凉粉,炸油圈,泡馍等等脍炙人口喜闻乐见的美食。



这道菜是红烧茄子吧,但又是切成细条的,我在太原吃的红烧茄子都是块,周边脆脆的。这个茄子周边软,在油锅里煎炸过,也有甜味。



这个是关中大菜,老碗鱼。这个碗确实有点夸张了,就像三枪拍案惊奇里面吃面的大老碗一样。上面一层煎炒的干辣椒,下面就是鳗鱼或者草鱼了,中国鱼都是有刺了,据说美国人吃的鱼都没有刺。



这是一道甜品,在我们当地就是油膏了,泡泡油膏吧。外面用油炸过,里面是豆沙或者黑糖一类。



这么一大桌的菜,吃起来绝对符合我们关中人的胃口,吃起来实惠,不是仅仅讲究样式好看,关键要吃饱吃好,就像东北人的风格一样。



服务员刚刚端上来的这道菜有点像刚刚用热油煎过的牛肉片一样,看上面滚烫的红辣椒油,你就知道一定是香辣美食。



油是滚烫的,泼上辣椒面,里面有肉片,就叫它水煮肉片吧。陕西人虽然吃辣不如四川和湖南,但是每一碗面里,少不了辣椒,不然食不甘味啊。



这个是白菜,豆腐,动物肝脏,油白菜,木耳等一起做成的烩菜,吃起来很地道,很实惠,味道很好,绝对能吃好,西北人尽显豪放风格。



民以食为天。五千年历史看西安,汉唐遗风,在关中平原这块历史悠久的古都里,俯拾即是。美食是文化一道百折不挠的载体,关中美食讲究的就是营养丰富,色香味俱全,而且讲究量足,丰盛,可口,精选食材。盘子是大的,碗是大的,盆是大的,碟子是大的,一切都彰显着东道主的好客之风。 福客福厨,一般人均50块钱也就够了,吃完饭看北广场上壮观的音乐喷泉,绝对是件不容错过的美事。
1条评分金币+21
smlz 金币 +21 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2017-09-01
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
离线假正经也

UID: 1801544

精华: 136
级别: 玉清道君

发帖
107610
金币
88162
道行
18910
原创
538
奖券
560
斑龄
0
道券
291
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 12605(小时)
注册时间: 2013-05-07
最后登录: 2023-06-17
只看该作者 沙发  发表于: 2017-08-02
只在大雁塔广场远眺大雁塔,吃饭被导游拉到一个吃自助餐的饭店,图片中的美食根本没有看到过。
1条评分金币+3
smlz 金币 +3 回复认真,加分鼓励 2017-09-01
如何不发帖就快速得到金币道行
 
离线wcg112233

UID: 318653


发帖
49968
金币
104982
道行
1736
原创
6
奖券
1120
斑龄
51
道券
557
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 5047(小时)
注册时间: 2007-11-10
最后登录: 2023-03-01
只看该作者 板凳  发表于: 2017-09-27
西安美食羊肉泡馍应该是很不错的啊是不是没找对地方啊
如何不发帖就快速得到金币道行
 
在线沙漠之虎

UID: 953340

精华: 1
级别: 化外仙道

发帖
116656
金币
9659
道行
5233
原创
76
奖券
1721
斑龄
0
道券
172
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 72806(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2024-09-22
只看该作者 地板  发表于: 2019-06-17
估计这个老碗鱼应该不错的
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个