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[美食做法]大葱炒腊肉 [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-08-01
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-08-31) —
大葱炒腊肉

原料：腊肉、大葱、干辣椒、大蒜。

做法：

1、将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切成薄片；大葱洗净先切成段，再切成粗丝，大蒜去皮切片；干辣椒洗净去籽剪成丝；

2、净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油；

3、放入大蒜、干辣椒，炒匀；

4、下入大葱，翻炒约2分钟后即可出锅。

经验分享：

1、如果所用的腊肉不是很咸的话，可以改成先蒸熟，这样更原汁原味一些；

2、因为腊肉比较咸，所以在加入大葱炒的时候就不用再放盐了哈。
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smlz 金币 +8 - 2017-09-01
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离线wcg112233

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只看该作者 沙发  发表于: 2017-09-27
个人觉得还是葱爆肉好吃一些
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在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-06-17
这种做法好像是经常见到过似的
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