中伏里,花儿陆续给朋友介绍了一些养生瘦身饮品,今天这款也绝对是其中超赞的一款——红糖桃胶红豆汤。
红豆,是特别好的养生佳品,其最大的功效就是消肿利小便;具有红色外衣的红豆,还可以护心。炎热夏季,睡眠不足、工作压力大、不思饮食,都容易让我们的脾胃失调,而红豆就有不错的健脾功效。和很多豆类一样,红豆也含有丰富的膳食纤维,因此又能较好的缓解便秘的困扰。
和红豆很搭的另一种美容养颜的好食材,就是桃胶。
桃胶,是桃树树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。桃胶是桃树自然分泌,或在外力作用下产生伤口而形成的,凝固后的干的桃胶呈结晶石状,很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软,体积也能变的原来的2-3倍大。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效,清润肠胃的效果也绝佳。
在口感上,桃胶有点像银耳,但更具胶性,也Q弹一些,煮好之后,还有一股淡淡的香味。
这两种食材,再放入一些红糖,煮好后带有淡淡的甜味,口感细腻清爽。花儿经常会煮一大锅,过滤出汤汁冷藏保存,这样次日喝的时候,凉丝丝的很爽滑。
【红糖桃胶红豆汤】
需要准备:
红豆150克
桃胶15克
红糖30克
清水适量
做法:
1、煮粥的窍门,首先都是充分的浸泡,豆类内部充斥水分,个头烹制,煮的时候用时短,更易开花。
桃胶需要浸泡18-24小时,泡的时间不能短,要泡到没有硬芯才行。
2、红豆泡的很膨胀了,煮锅内放入清水和150克红豆,煮沸后转中火煮到红豆开花。
3、煮到半小时的时候,放入桃胶和红糖,再煮20-25分钟即可。
4、煮好后的汤水,味道很赞,浓郁的豆香,还有Q弹的桃胶块,口感特别好。
盛夏里,还真是少不了这些养颜又滋补的汤汤水水呢。