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[美食做法]豆瓣酱焖五花肉 [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-07-27
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-09-01) —
材料：五花肉、甜面豉酱、豆瓣酱、大蒜、葱、蒜头、生抽、老抽、糖适量。



做法：
1、将五花肉切片，用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时。



2、起油锅、将俺肉里的蒜头、葱花爆香，再将五花肉下锅翻炒。



3、添加适量的水，并加入面豉酱、豆瓣酱闷到肉软，起锅前加入大蒜调下味，会香一些。



4、成了。豆瓣酱和面豉酱都有味道，所以不用加盐，而且量要控制好，味道才OK。
共1条评分 ，金币+8
smlz 金币 +8 - 2017-09-01
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离线wcg112233

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只看该作者 沙发  发表于: 2017-09-27
豆瓣酱闷到肉软那味道真不错啊
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在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-06-21
这个味道是相当的浓厚，配饭很棒
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