面对脂肪肝，有的人认为是一种特别可怕的病，常常是这也不敢吃、那也不敢喝，处于一种既担心又害怕的心理状态；还有一类人认为脂肪肝没什么大不了，还是吃喝如常、不顾不管，没有把它当回事儿~
实际上，这两种态度都不对！对于轻度脂肪肝，我们要积极予以行动，制定“减肥套餐”实现逆转；对于中、重度脂肪肝，我们要根据医生的建议及时进行必要的药物干预，使其不再恶化。
1、合理饮食，控制体重
脂肪肝基本饮食原则遵循“一适、两低、两多”，即适量蛋白质，低糖、低脂肪，多维生素、多纤维素。蛋白质的摄入量建议每天在70克以上，其中动物性蛋白质与植物性蛋白质各占一半，如高蛋白质瘦肉、河鱼，增加大豆类蛋白的摄入；少吃或不吃糕点、糖果等甜食和含糖饮料，不吃肥肉、动物内脏及煎炸的高脂食物；增加维生素、微量元素、膳食纤维的摄入，如新鲜的蔬菜水果、粗杂粮、坚果等。
中国营养学会推荐的能量摄入为：轻体力男性成人每天2400千卡路里，轻体力女性成人每日2100千卡路里。脂肪肝病人在这个基础上再适当减少摄入，尤其是肥胖或超重的脂肪肝病人，需要严格控制或减轻体重；而那些减肥者减肥的速度不能过快，最好控制在每个月体重减少不超过2.5公斤。
2、不能掉以轻心，要彻底禁酒
患脂肪肝的人，要特别强调禁酒，长期大量饮酒对肝脏的脂类代谢影响很大，不加注意甚至会影响到其他器官功能。
如果发现脂肪肝后还继续饮酒，则肝纤维化的发生率可以高达25%，可在数年内出现肝硬化。一般来说，平均每天摄入酒精80克，10年以上就会发展为酒精性肝硬化，80克也就意味着不到2两的分量。
3、管住嘴，晚餐、夜宵要少吃
脂肪肝病人应该做到晚餐少吃，更不要吃夜宵。因为晚间主要为睡眠时间，机体活动量降至最低，晚上10点后到凌晨两点，是脂肪合成的高峰时段。如果晚间进食过多，就会给机体提供合成脂肪的物质基础。
另外，烹调时选用煮、炖、清蒸、凉拌等方法，少用爆炒煎炸；烹调油最好选用富含不饱和脂肪酸的植物油。
4、迈开腿，坚持有氧运动
脂肪肝病人应适当参加体育活动，有助于减轻体重、控制血糖、降低血脂和血压、促进肝内脂肪沉积消退。
可以选择一些中等有氧运动，推荐“快步走”，每天运动时间要保证在1小时以上，每周至少3次，运动后如果感到轻度疲劳，但是精神状态良好、体力充沛、睡眠好，提示运动强度是合适的，重在坚持。此外，也可坚持每天慢跑，或者仰卧起坐、太极、游泳、羽毛球等。
5、中、重度脂肪肝，药物干预有必要
正常人体肝脏约含25亿个肝细胞。肝细胞内脂肪异常蓄积导致的单纯性脂肪肝是可逆的，但当肝细胞生物膜进一步受损破裂时，就可能导致肝细胞死亡，还可能进一步引发肝内炎症、肝纤维化，导致脂肪肝恶化。
对于中、重度脂肪肝病人，考虑运用药物进行干预。例如检查发现肝功能受损、转氨酶高时，可配合多烯磷脂酰胆碱等药物，帮助修复干细胞膜，辅助改善脂肪肝的症状。
