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[美食做法]吃这三种水果，比吃肉还容易胖[11P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2017-07-05

— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-07-06) —

说到水果，大家的印象应该都是：酸酸甜甜，汁水丰富。
但水果品种那么多，偏偏就有几个与众不同，走出了不一样的「果」生。
今天堂主就来介绍 3 种高热量的水果，让大家吃个明白。
这三种水果，热量比肉还高
很多人都觉得肉的热量高，水果热量低……
偏见，赤裸裸的偏见！
100 克瘦猪肉 143 大卡；
100 克鸡胸肉 133 大卡；
100 克瘦牛肉 106 大卡，
真的不算高啊！
在水果界，有三种水果的热量轻松超越了这些瘦肉，它们就是：椰子、牛油果、榴莲。
水果界三大天王
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诶诶，先别走啊，精彩内容在后面呐！
作为一个虔诚的吃货，只考虑热量太肤浅了。
堂主承诺，就算它们热量高，也绝对不抛弃不放弃（这么好吃，怎么能放弃）！
香喷喷的椰子
很多人都只注意了甜甜的椰子水，但忽略了壳里白嫩嫩香喷喷的椰肉。
真败家
椰子的油脂含量高达 12%，椰肉是绝对的热量担当，但它也是椰浆、椰蓉中浓浓椰香的主要来源。
好吃的椰子脆片、椰蓉椰丝就是它。
椰子水能一口气喝掉，但椰肉堂主可不建议大家一次吃完，一方面因为它含油多，另一方面是因为它其中饱和脂肪酸占比高，并不是健康的油脂来源。
加工成小零食，偶尔吃吃才是好办法。
堂主推荐
椰肉切薄片，加糖和一点盐
烤出香喷喷的椰子片
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椰肉加水打碎，挤掉水分
烤箱烤干就成为美味的椰蓉
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图片来源：123rf.com.cn 正版图片库
烘干的椰蓉椰子片，密封起来能保存很久，当零食或洒在麦片、酸奶里，都是很美味的吃法。
喜欢新鲜椰子，堂主也有办法：
加点糖和牛奶，打碎过滤冻起来
好吃的椰子冰棍
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能取代黄油的牛油果
牛油果的脂肪酸中，70% 是单不饱和脂肪酸，其中油酸含量最高，占到了总量的 61% 以上。
此外，它还含有丰富的 B 族维生素，膳食纤维、钾、镁、锌等矿物质含量也很不错。
相比于黄油和蛋黄酱这些油脂含量超高的调味品，牛油果口感类似，但热量却要低很多，并且脂肪酸构成更加健康。堂主觉得：

如果你不喜欢它的味道，那完全没必要因为听说它「健康」而勉强自己；
如果你喜欢它，当然可以吃，但吃的时候要有点原则。

原则就是：
吃牛油果，就少吃油
堂主推荐
牛油果可以做成酱，配土司吃
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1 只牛油果 + 250 mL 牛奶
可以做成一杯牛油果奶昔
（还可以加香蕉）
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切片加入沙拉吃也不错
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图片来源：123rf.com.cn 正版图片库
风味独特的榴莲
对于榴莲，喜欢的人爱它到海枯石烂，讨厌的人恨它到咬牙切齿。
和前面两种水果不同的是，榴莲的热量，主要来源于超高的糖分，它的脂肪为 5% 左右，糖分高达 27%，是绝对的甜蜜诱惑。
虽然热量高，但榴莲绝对值得你去尝试。
它的维生素 C、B 族维生素，以及矿物质锰含量丰富，还含有一定量的烟酸、叶酸、磷、镁和钾，算得上是水果界的维生素补充小能手。
吃一小块别担心。
堂主推荐
榴莲放进冰箱冷藏或稍微冷冻
冰淇淋一般的口感
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