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本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-07-06)
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主料：奥利奥饼干12块、高筋面粉30g辅料：玉米油8g、鸡蛋1个、水280g1、备好食材：奥利奥饼干（巧克力夹心） 2、高筋面粉和鸡蛋。 3、先将饼干里的夹心用小刀刮出来备用。 4、饼干放进食品袋中碾压。 5、碾压成细粉备用。 6、锅中倒水和玉米油（也可以用黄油）烧开后关火。 7、倒入饼干碎、高筋粉和鸡蛋。 8、充分搅拌均匀，呈面糊状。 9、将饼干面糊装入裱花袋中。 10、挤出长条形。 11、然后放入冰箱冷冻2小时以上。（由于当天有事，一直冻到第二天才炸） 12、提前将油条生坯取出回温几分钟，再放入七层油温中炸制，当油条漂浮上来后，再炸一会就可以捞出，捞出后放在吸油纸上吸掉多余的油脂。 13、将饼干夹心放入微波炉中，用高火叮20秒后调匀，这就成了奶油巧克力酱 14、最后在炸好的油条上撒入糖粉，沾着奶油巧克力夹心酱，好好享用吧！ 小贴士：1、饼干的夹心可按自己喜欢的口味来购买2、如果感觉不够甜，可在步骤6中加入糖，不过我觉得不加糖，甜度已经够了3、炸油条的油温一定要高一点，否则油条下去会粘锅，如果用不粘锅炸制会好些；炸的时间也不宜过长，要不糊了就会变苦4、也可以在糖粉中加入肉桂粉撒入5、刚出锅的油条外酥里嫩口感最好，要趁热吃，凉了就会变软，建议吃多少炸多少，不过油条生坯可以多做点冻起来，随吃随炸。
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