日常生活中的高钠小吃 你避开了吗?
1. 蔬菜汁饮料
许多人以为蔬菜汁是健康饮料,而事实上一罐约340毫升的蔬菜汁,竟含高达982毫克钠量!世卫建议每人每日的钠摄取上限为2,000毫克,一罐蔬菜汁已占了近半。蔬菜汁大多会加盐提味,所以不宜多喝,想喝得健康,建议自行调制或多吃蔬菜。
2. 咖喱鱼蛋
“扫街”必食的咖喱鱼蛋亦属高钠,鱼蛋通常加入盐、增味剂和鸡粉制作,亦会佐以酱汁烹煮。每100克的咖喱鱼蛋含890毫克钠量,而每一串鱼蛋(7粒)含约700毫克钠量,容易超标!因此,吃鱼蛋要适可而止,并且避免蘸豉油同吃。
3. 鱼肉烧卖
同为人气小吃的鱼肉烧卖,每100克内含580毫克钠量!鱼肉烧卖由猪肉及鱼肉制成,脂肪比率较高。除了盐及鸡粉外,鱼肉烧卖还会加入加工食品常用的乳化盐,以防止脂肪分化。
日常生活中的高钠小吃 你避开了吗?
4. 猪肉干
每100克的猪肉干原来有高达1,287毫克的钠量!像两块手掌般大的猪肉干其实已含约900毫克钠量。猪肉干亦有使用酱油、盐及增味剂等配料,脂肪比率高。不同口味如蜜汁猪肉干也是加工制品的一种,应少吃为妙。
5. 玉米片
钠有助减轻苦涩味,玉米片除了糖,也会加盐提味。虽含维他命B,但每100克的玉米片含500至660毫克钠量,不适合天天食用!爱以玉米片当早餐的市民,可选择不添加糖和盐的谷物类早餐,例如燕麦。
6. 柠檬夹心饼
柠檬夹心饼内含膨胀剂盐,每100克的柠檬夹心饼含450毫克的钠量,通常两块夹心饼已有120毫克钠量。吃起零食来,很容易忘记节制,多吃几块便容易超标。
7. 白面包
白面包是由泡打粉和梳打粉发酵制成,含有碳酸氢钠,令钠量增加,每100克的白面包内含400至450毫克钠量。便利店和茶餐厅有售的三明治亦属高钠食品,以午餐肉三明治为例,两块面包含400毫克钠量,而一块厚切午餐肉亦含400毫克钠量,加起来钠量高达800毫克!建议挑选鸡蛋三明治代替。
健康小贴士:
注意每日摄取上限
众所周知,吃太咸食物对身体不好,甚至会影响肾脏功能。因此,专家会建议市民减少外出用餐,在家中烹煮,菜也最好减少用盐。可是,生活中一些小食、零食和饮品,原来也暗藏高钠危机,因此要注意每日摄取上限。
留意包装标签
吃小吃和零食时,要控制好分量,切忌多吃。另外,购买时多留意包装上的营养标签或成分表的钠量,如腌菜类或加工制品类的食品,一般增味剂或鸡粉等高钠配料较多,应尽量少吃;辣椒、花椒、洋 、果皮、芫荽、大蒜等调味配料则钠量较低,购买时可多加留意。
另一方面,夜深肚子饿时,应避免吃零食,可选择含钾丰富的水果,如香蕉、哈密瓜、奇异果等当宵夜果腹。但要留意,钾虽有助排钠、扩张血管,从而降低血压,但高钾饮食并不适用于需要限制钾摄取量的人士,如肾病病人。
摄盐过多易导致骨质疏松 日常如何预防骨质疏松?
骨质疏松已成为威胁我们健康的疾病之一,生活中大家忙于工作,却忽视了健康,该调查发现90%的人摄入维生素D不足。患者常出现弯腰驼背,严重者脊椎根本无法挺直,那么,导致骨质疏松的原因有哪些?应该如何预防骨质疏松?
导致骨质疏松的原因有哪些?
1、吸烟
这是骨质疏松的原因里比较常见的。吸烟主要会影响到骨骼的外层也就是皮质骨的密度,而受影响最大的就是髋骨,吸烟者的髋骨密度普遍比不吸烟者低5%以上。另外,女性吸二手烟同样易患骨质疏松。
2、摄盐过多
食物中加入过量的盐,不仅会增加心血管病的风险,还是引起骨质疏松的原因之一。人体内的钠经过肾脏随着尿液排到体外,同时也会损耗钙。人体需要排掉的钠越多,钙的消耗也就越大,最终会影响到骨骼健全所必需的钙质。
3、过量食用巧克力
骨质疏松的原因还有可能是因为巧克力含有草酸酯和糖。草酸酯会减少钙的吸纳量,糖则与钙的代谢有关。而钙又会对维持健康的骨质起到重要的作用。
4、年龄老化
老年人由于牙齿脱落及消化功能降低,骨纳差,进良少,多有营养缺乏,致使蛋白质,钙,磷、维生素及微量元素摄入不足。这些骨质疏松的原因比较重要。由于骨质疏松给我们人体带来的危害很大,因此对于此病我们一定要去预防,做好了预防后就可以降低其发病率。
日常如何预防骨质疏松?
1、注意营养
注意增加营养,重视蛋白质、维生素(特别是维生素D)和钙、磷的补充,改善膳食结构,多摄入富含钙质的食物,如可多食牛乳、骨头汤、豆制品、水果及新鲜蔬菜等。
2、戒烟戒酒
酒精中毒可致骨质疏松,吸烟过多能增加血液酸度,使骨质溶解。
3、重视运动
经常进行适当体育锻炼,如散步、走路、太极拳、健身操、小跑步、轻跳步或原地轻跳以及游泳等,但不宜剧烈运动。应自幼养成每日适度运动的良好习惯,并长期坚持。
4、多接受日光浴
多到户外活动,进行适量日光浴,以增加维生素D的生成。并注意防寒保暖。
5、不滥用药物
某些药物对骨代谢有不良影响,因此用药时要权衡利弊,不随意用药,不滥用药物,特别是要慎用激素类药物。
6、避免发生骨折
户外活动、外出、夜间起床应倍加小心,减少和避免受伤,以免引起骨折。一旦发生骨折,即需卧床休息。并用夹板或支架妥善固定,及时送往医院医治。