一块烧烂的猪肉居然也能卡喉？
还在食道中完好无损“待”了4天！
家住宝应的王大爷
就因为这块猪肉吃尽了苦头！
上了医院才发现
是这个东西挡住了食管通道
……
烧烂的猪肉卡在食道4天73岁老人喘不上气
家住宝应的王大爷，今年73岁，多年前患上食道癌，经过一段时间治疗后，病情逐渐平稳，家人对他很是照顾。5天前，老伴烧红烧肉。因为考虑到王大爷的病情，所以特地煮得烂烂的。谁知王大爷吃下一块后，就感觉堵在了食道中。
“上不去，下不来，就那样堵着，气都透不过来，老爷子非常难受。”王大爷的家人说。于是，家人带着他，去当地的几家医院治疗，都因情况复杂，操作难度大，均让其转上级医院治疗。
前天中午，家人将王大爷送到市中医院治疗。“老人已不太能讲话，用力喘着气，需要立刻治疗。”市中医院消化内科专家殷鸿告诉记者。虽然已是中午11点多接近下班时间，考虑到病情复杂，他与消化科副主任杨振斌、主治医师邱伟、陈莉丽以及胃镜室护士周桂芳、张玉婷先后赶到胃镜室。
各种工具派上场取出异物两个小时轮番操作
殷鸿介绍说，他们决定在胃镜下取出猪肉。与平时胃镜下取骨头、鱼刺、假牙等硬硬的异物不同，老人吞咽到食管里的猪肉是烂烂的。“平时大多用镊子取，这次取猪肉，用网兜，鼠齿镊，活检钳等工具，能用的工具几乎都上了。”
在取猪肉的过程中，医护人员轮番上阵，用各种不同的工具一点点地往外取。“我们不敢用劲，正常人的食管是没关系的，劲用一点，也不会有多少创伤。”殷鸿说，老人是食道癌患者，食管本来已经被肿瘤侵蚀厉害，稍用一劲，很可能导致食管的穿孔。
所幸，经过近两个小时的操作，王大爷堵在食管里的那块猪肉终于被一点点取出来“患者的食管通了，气息也喘匀了。”专家检查发现，王大爷食道癌复发，肿瘤堵住了食物下行通道，猪肉虽然煮烂了，但是肉质紧实，所以就堵住了食管。
无独有偶，类似的情况，殷鸿在半年前同样也取到过。他介绍说，当时是一个91岁的老人，家住邗江区某镇。“也是吃了一块肉，堵在食管里，来治的时候不停地喘气，呼吸严重不畅。”殷鸿说，“当我们取出肉用胃镜继续检查时，老人居然睡着了，打着呼噜，睡得很香。”同样的，老人也是因为食道里长了肿瘤，所以吃的肉卡在食管里。
食管癌七大早期信号不要等到食物下不去治疗
“其实患者在吃其他食物时，肯定就有各种不适反应。”殷鸿提醒，在日常生活中，不少人吃饭常常狼吞虎咽，对吞咽不适常常以为是吃得太快了而不在意。另外，由于空气污染及工作紧张，患慢性咽炎的人也很多，对咽部不适平时不太在意。“比如上述两位老人，病发前都以为是感冒喉咙发炎，直到出现食物下不去才来看。”
由此，殷鸿提醒市民，食道癌的7种早期信号：
1.吞咽硬噎感
“由于病变常表现为局部小范围食管粘膜充血、肿胀、糜烂、表浅层溃疡和小斑块病变，当食物通过时，就会出现吞咽不适或吞咽不顺的感觉。”
2.胸骨后疼痛
常在咽下食物时胸骨后有轻微疼痛，可为烧灼样痛、针刺样痛、牵拉摩擦样痛。
3.食道内异物感
患者常诉因某次进食粗糙食物将食道擦伤，或疑为误咽下异物存留于食道内，经常感觉有类如米粒或蔬菜碎片贴附于食道壁，吞咽不下，但不疼痛，与进食无关，即使不做吞咽动作，也有异物感，异物感的部位多与病变部位一致。
4.食物通过缓慢并有滞留感
患者常诉食道口变小、紧缩，食物下行缓慢，并有停留的感觉。常常感觉咽下食物时食道内似有阶梯样，食物缓缓“顿挫”下行。
5.剑突下疼痛
患者多诉为烧灼样刺痛，轻重不等，多在咽下食物时出现，食后减轻或消失，也有的为持续性隐痛，与进食关系不大。
6.咽喉部干燥与紧缩感
患者常诉咽喉部干燥发紧，或形容为“脖子”发紧，咽下食物不利，并有轻微疼痛，吞咽干燥与粗糙食物时明显。这种症状的发生也常与患者情绪波动有关。
7.胸骨后闷胀不适
这种症状患者常不能具体形容，只诉说感到胸部不舒服。
对于食管癌的预防，我们要：
1. 养成良好的饮食习惯，勿食用过烫及发霉的食物，饮食不宜过快，要“细嚼慢咽”，不可“狼吞虎咽”。
2. 尽量吃新鲜食物，少食腌制、霉变、油炸、烧烤食物。
3. 少吃粗糙、坚硬、辛辣食物。
4. 不可大量长期饮酒，尤其少饮烈酒。
5. 避免经常性情志刺激，如忧思郁怒，保持心情愉快。
6. 对于有经常吃烫的食物、以及辛辣刺激食物，如果出现进食不畅或胸骨后烧灼疼痛感需及早检查。
