时尚汤馆“小美静”
寒潮降临,除了驱车赴外地泡温泉,申城的一些主题浴池、汤馆也是不错的选择。
时尚洗浴中心正在悄悄发生着变化,越来越多的汤馆瞄准女性消费者,迎合她们的审美。原本单一功能的浴场渐渐退出舞台,浴后看歌舞表演早已过气;复合娱乐型等浴场生意兴隆,拖家带口泡上一整天,沐浴、餐饮、娱乐完美结合;而对于喜静不喜闹的顾客来说,小而美的专业养生型汤馆异军突起———休闲区不许谈笑风生,点餐只有两种养生粥,甚至没有电视机,居然也有一批忠实拥趸。
五花八门洗浴术在冬季出一身瀑布汗
尽管家家户户都有热水器,但在寒冷的冬季,人们倒是愿意去洗浴中心凑个热闹。淋浴,泡澡,搓背,扦脚?如今的时尚汤馆早已不是当年的“混堂”,聪明的生意人总能捕捉到生活方式的改变。
在大众点评网上搜索关键词“洗浴”,最明显的感受是叫“浴场”的几乎难觅踪影,原本俗气的名称演变“会所”、“会馆”,还有小清新的“汤”和“池”。从装修风格来看,中式、日式、韩式,或婉约,或禅意,或温馨,早已不是“纯爷们”的专属,如今女性成了重要消费群体。
在大型洗浴中心,洗浴的名目之多,令人眼花缭乱。单以温泉汤池为例,根据不同的养生功效添加药材、花卉、食物、饮料等,可以衍生出几十种不同“口味”的汤池,如人参、首乌、灵芝,茉莉花、玫瑰、薰衣草,茶叶、红酒、咖啡,蜂蜜、咖喱、巧克力,丰富程度堪比火锅汤底。
也许是受韩剧影响,近年来汗蒸也颇为流行。不同于桑拿单纯靠水蒸气提高空气温度,韩式汗蒸房分为十几种,比较有代表性的是黄土汗蒸、石房汗蒸、汗蒸盐浴、纳米汗蒸等;而日式汗蒸主要有岩盘浴、陶板浴、药石浴等。汗蒸的要旨就是帮助人们在冬天里出一身汗,以达到祛风驱寒、暖体活血、清洁皮肤的效果。
不同的汗蒸温度不一,有的在石板上躺10分钟才微微冒汗,有的刚进蒸房就汗如雨下,有的蒸完浴袍浑身湿透,分不出哪些是水哪些是汗,跑一场马拉松也不过如此吧。不过,并非人人都适合汗蒸,像高血压、心脏病的人就不适合,年老体弱和儿童也不能蒸。
此外,按摩水疗、鱼疗、泥疗、砂疗、盐疗等也成为洗浴项目,太空舱、红外线室也成为吸引顾客的“噱头”。而今进入体验式消费时代,那些人们没玩过、没看过、没听过的新玩意儿,触动了人们好奇的心。
穿着浴袍看漫画主题汤馆红极一时
三年前,日本温泉会所品牌“极乐汤”进入上海后,引领了一场洗浴变革。原本那些“泡泡澡,吃吃饭,看看歌舞表演”的休闲浴场,顿时相形见绌,一败涂地,如今渐渐关门歇业。
“年轻人更喜欢时尚的精品温泉会馆。”薛小姐记得,“极乐汤”刚开业的那年,朋友圈里隔三岔五就有女性朋友晒浴袍照,红极一时。“那边环境好,相当干净,光是浴袍就有8种,最适合自拍族了。还有大大小小各种汤池,泡得手脚暖暖的。随后穿着浴袍吃可口的日式料理,在休闲区喝着饮料看原版漫画,太惬意了。”她表示,如果是拖家带口去的,小朋友有免费的儿童乐园,喜欢按摩、搓背、美甲的,也都有相应的服务,简直可以那里泡上一整天。
沪上另一韩式桑拿会所“纽斯”,活动项目更为丰富,健身房、棋牌室、咖啡厅、网吧、影视厅、儿童乐园、传统韩屋体验,生怕顾客不能多待上几小时。与此同时,大浪淘沙、清花池等中式洗浴会所也以崭新面貌示人,迅速登上热门排行。
洗浴汤馆开得越多,行业竞争就越厉害。一时间,A家浴资降到68元,B家洗浴+自助餐仅售158元,C家推出18元儿童票……“有次我周末去泡澡,简直人满为患,休闲区连空位都没,现场非常嘈杂,蒸房里一股异味,体验很差。”薛小姐被大批大批的阿姨大妈们吓到了,她们从上午10点开门一直玩到天黑,期间不停地吃、不停地泡,绝对回本了。
薛小姐表示,两三年前,有个别会馆想走精品路线,对顾客采取限流措施。不过,价格一贵,顾客就少了,经营方也陷入两难的境地,许多会馆不得不放下身段。
零娱乐养生馆靠口碑引人“拔草”
除了休闲娱乐为主的汤馆,一些隐于闹市深巷的专业养生型汤馆也异军突起。没有那么多名目的药汤池,没有款式多样的浴袍,没有名厨大餐,没有健身房、棋牌室、儿童乐园,价格还更贵。然而,可对于喜静不喜闹的顾客来说,这些却是加分的,因为客人多半是奔着养生目的去的。
在虹桥路上的古北湾大酒店内里,有一家名叫“逸生堂”会所,其主打产品是日本天然药石浴,传说中主持人、超模等经常在此出没。穿过曲折迂回的更衣室,来到原木色调的休闲区,服务小哥特别关照,休闲区不能大声谈话,蒸房里更是禁止聊天。他拿着沙漏,向客人耐心解释如何“蒸”药石浴,“第一次大约蒸15分钟,随后出来喝水休息,第二次蒸10分钟,第三、四次可控制在5分钟”。
蒸房里十分昏暗,里面铺设着天然火山岩,上层铺着鹅卵石,被隔成一个个“床位”。服务小哥先用高压水枪冲淋上特别调配的“矿物质水”,待客人躺下之后,把温热的石袋分别压在客人肩膀、脚踝、膝盖、腹部。第一次进入44-45摄氏度的蒸房,多数人觉得耐受不了,但当身体适应了后,不少人爱上了挥汗如雨的感觉。有顾客反映,本来感冒鼻子塞住了,进了蒸房两次,鼻子就通气了;也有人慢性咽喉炎,在蒸房里大口呼吸后,喉咙也舒服了;那些原本手脚冰凉的女士,体验过药石浴后,浑身暖暖的,就连皮肤也变得非常光滑和滋润。 一开始,夫妻、闺蜜结伴同行,后来成了常客,反倒一个人来清静一下午。值得一提的是,该养生馆几乎没有娱乐项目,只有柔和舒缓的背景音乐,连电视机也没有,还建议顾客把手机锁紧柜子里。口渴了,有免费的柠檬水,饿了,有两款免费的养生粥,如此这般“怠慢”消费者,居然仍有一批忠实粉丝,靠口碑吸引人们前来“拔草”。
专注做一家小店细节成就“小美静”
在日本,药石浴会馆至少有100多家,而它落户上海只有7年时间。说起创业经历,老板娘钟姐告诉记者,她旅居日本18年,打算回国发展,一次偶然的机会,她受邀去了日本大为流行的天然药石浴的六本木,体验到了人生中第一次大汗淋漓。她发现,当地的客人多为中老年人,甚至有脑中风的患者被背着进入药石浴内。老板娘就此萌生想法,欲打造追求理疗效应的养生浴馆,而不是休闲娱乐场所。
“获得授权代理后,我从日本进口了15吨火山岩,通过海运运到上海。”钟姐透露,这些石头形状大小不一,共有15种,要按图纸、按比例铺设,就像配中药一样。由于火山岩比较尖锐,还要在最上层铺上鹅卵石,才适合躺在上面。在装修蒸房的过程中,她算是见识了日本人的敬业,对方技术人员前前后后来了上海3次,尤其重视加温、隔热保护等方面。为了适应中国消费者,蒸房温度还特地调低了一二度。
钟姐表示,和上海的门店比起来,日本的药石浴会馆简陋得多,地方不大,几乎没有休闲区。因为人工很贵,所以都是自助服务,从进门到出门只有2小时,费用在3000日元左右。而在上海,面对的都是70后、80后的年轻人,必须提供时尚的环境和温馨的服务,才能给顾客留下好印象。“其实运营成本挺高的,每天喷洒的矿物质水就是一笔开销,还要一层层翻开清洗蒸房里的石头、浸泡石袋,工作量很大。”她坦言,最忙的时候,从接待收银到服务客人到清洗蒸房,含她在内只有3个女的,累到不行还得微笑服务。有人建议钟姐可以开分店或者搞加盟,但是她却笑言自己分身乏术,成不了大事,能把一家店做好就不错了。
在洗浴行业,虽说并没有太大的技术含量,但如今却到了有特色才能生存的年代。也许一些汤馆没有豪华的设施和丰富的娱乐餐饮项目,但依靠服务和细节却也成就了一些“小美静”。