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材料:主料:西冷牛排150克。辅料:鲜百合40克、金桔丁60克、洋葱头2个、青椒片20克。调料:盐10克、海米粉5克、黑胡椒碎5克、红酒15克,黄油10克。 制作:1、将西冷牛排切丁,加盐、海米粉、黑胡椒、红酒碎腌30分钟; 2、平底锅下黄油,五成热时下牛排,按客人口味要求小火煎至不同程度的熟度; 3、加入鲜百合、金桔丁、洋葱头、青椒片等辅料后调味炒匀,装盘即成。
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