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[美食做法]茅根土茯苓煲生鱼[1P] [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-04-26
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-04-26) —
材料：
主料：生鱼2条（300克/条），茅根10克，土茯苓100克。
配料：瘦肉400克，蜜枣2粒，陈皮、姜、胡椒适量，山泉水2000克。
调料：盐5克，料酒适量。
[color=#0070c0 ]

制作：
1、将生鱼剖好洗净，切小段，用锅煎香至不流血水；瘦肉洗净，切粒；茅根、土茯苓、陈皮、胡椒浸泡洗净；姜去皮，洗净待用。
2、用锅烧水、待水沸时，放瘦肉煮干净血水，捞出洗净待用。
3、取煲一个，放入生鱼、瘦肉、茅根、土茯苓、蜜枣、陈皮、姜、胡椒，加入山泉水、料酒，煲2.5—3小时，调入盐即可。
共1条评分 ，金币+8
smlz 金币 +8 验证通过，感谢支持 2017-04-26
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只看该作者 沙发  发表于: 2019-07-13
茯苓煲生鱼，还真是没这样子吃过的
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