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[美食做法]早餐给自己一个樱花味道的鲜香韭菜盒子[19P] [复制链接]

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离线wcg112233

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-04-11
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-04-13) —
  
主料
中筋面粉200克韭菜130克
鸡蛋2个开水105克
盐3克十三香5克
芝麻油15克
鲜香韭菜盒子的做法步骤
1、韭菜提前洗好,控干水份,再切末,
  
2、开水拌成絮状,(面粉吸水性不一样,不用一次性倒下去)
  
3、放垫子上反复揉团,揉成光滑的团就可以,
  
4、盖碗(刚才用这碗称了开水,所以还是热的,直接盖它,省保鲜膜了,)差不多醒15分钟左右,
  
5、锅里放油,油温微热就可以加打好的鸡蛋液炒,
  
6、用筷子快速拨动,变成颗粒状了!
  
7、等鸡蛋粒凉一下,和韭菜放一起,加盐芝麻油,十三香拌匀,
  
8、醒好的面团再揉一揉,然后揉成圆形,分成6份,
  
9、按扁,
  
10、擀圆,加馅,
  
11、再对折,压压紧,
  
12、从左往右,向里面折,
  
13、捏好了!
  
14、锅放一点点油,放韭菜盒子,中火慢慢煎,
  
15、煎到金黄色了,翻面煎,两面金黄就可以了!
  
16、来一个吧!
  
17、步骤图!
  
18、切开韭菜盒子,嗯!香味来了!
  
1条评分金币+20
smlz 金币 +20 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2017-04-13
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离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2017-04-11
挺喜欢吃韭菜盒子的,都是去超市里买的,不过没图片里做的那么的考究。
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2017-04-13
如何不发帖就快速得到金币道行
 
在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-07-12
韭菜盒子,这玩意俺经常在面点王买着吃
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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