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[美食做法]早餐给自己一个樱花味道的鲜香韭菜盒子[19P] [复制链接]

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离线wcg112233

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-04-11
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-04-13) —
　　
主料
中筋面粉200克韭菜130克
鸡蛋2个开水105克
盐3克十三香5克
芝麻油15克
鲜香韭菜盒子的做法步骤
1、韭菜提前洗好，控干水份，再切末，
　　
2、开水拌成絮状，（面粉吸水性不一样，不用一次性倒下去）
　　
3、放垫子上反复揉团，揉成光滑的团就可以，
　　
4、盖碗（刚才用这碗称了开水，所以还是热的，直接盖它，省保鲜膜了，）差不多醒15分钟左右，
　　
5、锅里放油，油温微热就可以加打好的鸡蛋液炒，
　　
6、用筷子快速拨动，变成颗粒状了！
　　
7、等鸡蛋粒凉一下，和韭菜放一起，加盐芝麻油，十三香拌匀，
　　
8、醒好的面团再揉一揉，然后揉成圆形，分成6份，
　　
9、按扁，
　　
10、擀圆，加馅，
　　
11、再对折，压压紧，
　　
12、从左往右，向里面折，
　　
13、捏好了！
　　
14、锅放一点点油，放韭菜盒子，中火慢慢煎，
　　
15、煎到金黄色了，翻面煎，两面金黄就可以了！
　　
16、来一个吧！
　　
17、步骤图！
　　
18、切开韭菜盒子，嗯！香味来了！
　　
共1条评分 ，金币+20
smlz 金币 +20 优秀文章，支持！n神马都是浮云 2017-04-13
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离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2017-04-11
挺喜欢吃韭菜盒子的，都是去超市里买的，不过没图片里做的那么的考究。
共1条评分 ，金币+1
smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2017-04-13
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
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在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-07-12
韭菜盒子，这玩意俺经常在面点王买着吃
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