喝粥是最家常的,也是最养生的,无论春夏秋冬总有各种不同的粥。
粥的选材也是广泛的,粥味可甜、可淡,也可咸。
今天俺就上一海鲜粥,用了干贝和虾米,还配了木耳和荷兰豆,属于咸粥类。粥里有淀粉、碳水化合物给你补充热量,还有蛋白质、钙、维生素,营养真得很丰富,正好适合严冬,喝的是暖暖的。
做法也简单,差不多是一锅煮,零厨艺也能搞定。
材料:大米120克、泡发木耳50克、干贝15克、虾米20克、甜豆和葱姜
制作:
1.备好食品材料:大米、葱和姜,还有提前泡好木耳、干贝和虾米。
2.将大米、木耳、干贝和虾米清洗干净入电压力锅。
3.姜切成末也入锅。
4.注入清水,约1200毫升。
5.盖锅,调到粥的档位,接通电源。
6.解压后,打开锅盖,加些青色的蔬菜,我用了葱和荷兰豆,再次启动,见锅开就断电。
7.加点盐和香油调味。
8.盛入各人碗里,根据各人喜爱加胡椒等调味。
细微小语:
1.
用鸡汤,骨头汤代替水比单单用水煮会更加鲜美。2.
绿色蔬菜可用小青菜,小芹菜都是不错的选择。3.
撒点香菜和蒜苗在各人碗里也是很香的。