切换到宽版
★金币如何兑换成道行★ 申请山庄VIP享受视觉大餐！ 如何不发帖就快速得到金币和道行 道券兑换,奖券兑换,勋章购买
发帖 回复
返回列表
  • 1012阅读
  • 4回复

[美食做法]红烧带鱼，照这么做肉质鲜嫩[8P] [复制链接]

 上一主题 下一主题
离线pfyh

UID: 1556617

精华: 0
级别: 武当泰斗
 
发帖
873
金币
131
道行
250
原创
0
奖券
2
斑龄
0
道券
1
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 559(小时)
注册时间: 2012-05-24
最后登录: 2022-12-19
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-03-10
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-03-17) —



　　我比较喜欢带鱼，一方面因为它的营养丰富，另一方面因为带鱼的肉质比较鲜嫩，所以隔段时间就会买点带带鱼回来做着吃，某天小朋友约好朋友来家里吃饭，来不及去买菜，翻冰箱时正好还有一包带鱼，趁机就给他们做了一个红烧带鱼，得到孩子们的一致好评。 准备食材：带鱼500g、葱少许、生姜1块、蒜10个、八角1个、料酒1勺、老抽半勺、生抽1勺、干红辣椒2个、白糖少许、盐适量、油适量 制作方法：1、带鱼去内脏清洗干净沥干水份，装碗中加入盐和料酒腌制15分钟~20分钟左右
　　
　　2、锅里倒入少许油，放入准备好的葱、蒜、蒜、干红辣椒、八角、桂皮等一起翻炒
　　
　　3、所有调味料炒出香味后，煤气灶改最小火，然后将带鱼放在炒好的调味料上
　　
　　4、往带鱼上淋入老抽、生抽、白糖等混合调好的汁，再倒入适量的开水
　　
　　5、煮5~10分钟后，用筷子轻轻松将带鱼翻面煮至汤汁浓稠出锅
　　
　　
　　
　　小贴士：1、腌制带鱼时，盐的量不能太多，煮的时候还需要加老抽和生抽2、煮带鱼的水必须用开水，冷水煮的待遇容易有腥味
共1条评分 ，金币+18
smlz 金币 +18 优秀文章，支持！n神马都是浮云 2017-03-17
山庄提示： 道行不够，道券不够？---☆点此充值☆
 
回复
举报
分享到 淘江湖 新浪 QQ微博 QQ空间 开心 人人 豆瓣 网易微博 百度 鲜果 白社会 飞信
离线wcg112233

UID: 318653

精华: 0
职务: 山庄提刑官
级别: 一代宗师

发帖
49881
金币
104983
道行
1736
原创
6
奖券
1120
斑龄
51
道券
557
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 5047(小时)
注册时间: 2007-11-10
最后登录: 2023-03-01
只看该作者 沙发  发表于: 2017-03-28
做得好还是要看手艺了这可不简单啊
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
离线假正经也

UID: 1801544

精华: 136
级别: 玉清道君

发帖
107610
金币
88186
道行
18910
原创
538
奖券
560
斑龄
0
道券
291
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 12605(小时)
注册时间: 2013-05-07
最后登录: 2023-06-17
只看该作者 板凳  发表于: 2017-03-28
这带鱼看上去像是东海带鱼，应该用这种带鱼，味道鲜美，肉质细嫩。
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
在线lrjwqs

UID: 123079

精华: 0
级别: 化外仙道

发帖
50898
金币
93422
道行
5005
原创
77
奖券
1085
斑龄
0
道券
369
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 9515(小时)
注册时间: 2006-12-29
最后登录: 2024-11-15
只看该作者 地板  发表于: 2017-03-28
一看就是那种软嫩香酥的，手艺不错，非常下饭。
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
在线沙漠之虎

UID: 953340

精华: 1
级别: 化外仙道

发帖
116520
金币
8746
道行
5233
原创
76
奖券
1733
斑龄
0
道券
172
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 74103(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2024-11-15
只看该作者 4楼 发表于: 2019-06-30
这种冻的鱼，这样子做比较好
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
发帖 回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分，灌水扣分~
 
上一个 下一个