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本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-02-16)
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虽然距离春节已经半个月了，但刚刚平静的心在今天也再次开始了小激动。过了今天，就真的要全身心去实施新的一年的计划，让我们努力起来！ 过节最大的收获除了团圆，快乐那就是长在身上的肉肉了。每逢佳节胖三斤，根本不止好么？节后眼看着就要春暖花开了，厚厚的羽绒服也要脱掉了，该露出来的也藏不住了，吃进去的也到了该还的时候了。今天做了一道清口的菜，争取能帮助清清油脂。主材是黄瓜，听起来就那么清爽有木有？以往黄瓜大多是用来拍着吃，作配菜吃，或是直接洗洗生着吃，今天换了个形式，擦丝吃。入味爽口，相当不错。
所需食材： 黄瓜1根，生抽2勺，香醋1勺，糖1勺，盐1克，干辣椒3个，食用油适量 做法： 黄瓜擦成丝。
2. 调汁。碗中加入生抽2勺，香醋1勺，糖1勺，盐1克。搅匀。 3. 干辣椒剪成小段，放碗中，锅中放适量油，油温七八成热时，把油倒入辣椒碗。形成辣椒油。油温不要太高，否则辣椒容易糊。
4. 将碗汁倒入黄瓜丝中，再倒入适量的辣椒油，拌匀即可。这道菜随做随吃，不要过早做出来，放置时间长影响口感。
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