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[美食文化]走资派|静度流光,邂逅在午后的花园[22P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-01-21
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-03-17) —




  好时光都是用来浪费的。和喜欢的人在一起,做什么都不无聊,就算各自做着自己的事,静度时光也是一种浪漫。有时会想,到一个安静的地方,沏一杯茶,伴着轻柔的音乐慵懒躺在椅子上,把自己放空,随时针跨越一整个温柔的午后。城市越大,你的心就越小,每一个钢精水泥生长的地方,都是自由勇敢退缩的失守地,好在总有些地方,安静的仿若不沾一滴凡尘,缓慢的像是时光倒退。



  走资派,这名字一听似乎跟静谧没有什么太大的关系,历史的抗争和虚实,留给后人的只不过是自圆其说的慷慨陈词,其中冷暖,只有当事人能感受。





  餐厅坐落在绿荫中,是由一栋别墅改造而成的,门面不大,却能让你有种曲径通幽的感觉。走进绿藤缠绕的小门,转过弯便是扑鼻的书香味和古朴的木头味道。这里的主人是一位小有名气的艺术家,因此装修难免显露出一丝张扬和盛气,却又透露出一丝低调和暗涌。



  楼梯是木质的,拐角处摆放着些许盆栽,午后烈日斜斜泻入,光晕中漂浮的尘粒好像在说着这座老房子历经的故事和岁月。



  到达二楼有个极好的露台,木地板上摆放几个餐桌,无论是夏日夜晚赏月饮酒,还是落日之后喝茶看报,都是个很好的选择。



  小房子看着不大,内里的装修却让人回味。三楼是视野很好的落地窗,在里面能远眺窗外的风景,绿植减缓了烈日的刺眼光线在这里泡上一杯茶,跟三两好友闲聊,是非常惬意的。



  然而这里给我的惊喜远不止这些。最美好的事情莫过于在喜欢的地方,还有令人留恋的美味。



  【野猪林拌牛肉】简单的菜品,没有惊艳的感觉,却是真诚实在的味道。



  【泡菜鱼】这是小店的人气菜品之一,鱼肉鲜嫩爽滑,配上酸中带辣的汤汁,着实让人满足。



  【手撕土鸡】越是看起来朴素的东西,越是难得。这里的土鸡可不是一般的鸡,每一只都是放养生长的正宗土鸡。手撕鸡其实也有口感上的差异,北方人喜欢偏干一些的,南方人则喜欢湿润一些的,走资派的土鸡更多迎合北方人的口味,如果好这口,一定爱不释手。



  【海鲜焖萝卜】萝卜本身就是一种很好入味的食材。这道菜的主料虽然是萝卜,但是各式各样的海鲜也遍布其中。味极鲜的目鱼干和虾仁,都是调制汤底的好料,用文火慢炖,鲜美的味道倾入萝卜中,软糯鲜甜。



  【蛏子抱蛋】去壳的蛏子连着鸡蛋一起翻炒,家常菜熟悉的做法,却是福建人难忘的味道。



  【紫菜目鱼柳】新鲜的目鱼条裹着金黄的酥皮,配着香脆的紫菜一口咬下,口齿留香。



  【红焖龙胆】鱼真的要大块吃才爽,经过红焖的龙胆鱼肉质紧实,每一口都很满足。



  【菠萝焗海虾】有点咕噜肉的感觉,却把肉换成了海虾,酸甜诱人,很适合在夏天开胃。



  【菜蟹番鸭汤】菜蟹的清甜配上番鸭的温润,一道四季养生汤,爽口暖胃。



  【地瓜粉】特地从浙江临安运过来的地瓜粉,晶莹剔透,吃起来Q弹爽滑。



  【金瓜芋泥】卖相普通,却是一道大家拍手称赞的菜品。软糯微甜的芋泥,应该是每个闽南人最好的甜品,配上南瓜和红枣,口味轻重可自行调节。





  【五福包】小巧玲珑的五福包,有点像广式茶点的虾饺,里面的馅料却更丰富,不仅有虾仁,更有鲜肉等。



  走资派的名字张扬,菜品却是地道的手工菜,杂糅南北菜系自成一派。每一道菜品都可见主人的用心之处。好吃却低调,就像这老房子一样,久久让人回味。

  【TIPS】

  电话:0592-5753178、13606087627

  地址:湖里海天路110号之13美源别墅德辉花园对面(湖里中心小学)

  营业时间:周一至周日 9:30-21:30
1条评分金币+29
smlz 金币 +29 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2017-01-22
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离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2017-01-21
怎么说呢,看看菜品,不过中上水平。
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2017-01-22
如何不发帖就快速得到金币道行
 
离线wcg112233

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只看该作者 板凳  发表于: 2017-01-22
都是些小菜吧看上去卖相还是很有特点的啊
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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