前几天想着吃蛋挞，蛋挞属于高热量的食品，我就想着搭配中和一下的饮品。我买了紫薯和燕麦片。为什么选择紫薯呢？紫薯有很强的抗氧化能力，抗氧化可以延缓人体衰老，紫薯含有大量膳食纤维，促进肠胃蠕动，可以通畅助便。燕麦片含有丰富的维生素E，能预防胆固醇堵塞血管，清除体内垃圾。燕麦片还含有丰富的可溶性纤维素，可以清理胆固醇。于是我就用紫薯和燕麦片一起做成紫薯燕麦米糊。
紫薯燕麦米糊可以用豆浆机、破壁机来制作，我自己用了能加热的破壁机，只需要把紫薯削皮切块，然后把紫薯块、燕麦片和大米放在破壁机里，破壁机工作完毕就有细腻顺滑的营养米糊。如果用豆浆机跟加热破壁机做法一样。如果都有豆浆机或者破壁机，可以把食材用来煲粥。
【材料】
紫薯 100克，燕麦片 30克，大米 20克
【做法】
1 准备食材：紫薯、燕麦片和大米
2 将紫薯削皮切小块
3 把紫薯块、燕麦片、大米和1000毫升水放进破壁机，按下破壁机的“粗粮米糊”功能键。
4 破壁机工作完毕就有香甜米糊
【提示】
有了紫薯米糊香甜可口，如果觉得甜度不够，可以放适量冰糖
