这个时候的红薯新鲜、个儿大、饱满、味道甜。是一年中吃红薯最好的时候。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、减肥等功效。
红薯的做法很多，可以蒸、煮、烤。这道自制红薯干，健康美味、制作简单，通常一个红薯就可以烤一盘，比外面卖的要实惠许多。非常值得居家一试。
具体制作方法
第一步：准备食材。红薯一个。
第二步：将红薯去皮切成1厘米粗的条。
第三步：上下火150度，将烤箱预热。(烤箱预热后，才会将食物烤的匀均)
第四步：将红薯条逐个放在铺有锡纸的烤盘中。
第五步：将整盘红薯放入烤箱中，上下火、150度烤30分钟。
