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[美食做法]冷飕飕的天气,去海鲜超市煮个火锅[31P] [复制链接]

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离线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-12-03
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-12-12) —
          
 海鲜超市说是超市也是餐厅,以出售海鲜为主,这里的海鲜都是由渔船直接到店,去除了中间的环节后价格是非常便宜。在这里购买海鲜,可以在店里或煮火锅、或蒸、或烤都不再加收任何费用。



  莲花水产就是这么一间以即是超市也是餐厅的地方。位于莲花别墅区,装修的简约而不失格调,一个大庭院,错落有致的摆放着几张小桌,在冬日还放了炉火以取暖,贴心而温馨。一楼入口左手是海鲜池,鱼、虾、蟹等海鲜一应俱全。右手边则是冰鲜柜,即食海鲜、酒水、甜品、饮料等等,都配备齐全。




  在这里选购产品,如同在超市一样,进门后拿个提蓝,然后把喜欢的产品放入提蓝中,挑选完毕后至收银台结账。



  结账后可以店内食用,也可以带回家中。如果在店内食用,自行找位置坐下,餐具等用品一切都是需自己取用,而锅底会有服务人员给予准备。


  三文鱼刺身(38),一盒约十片,新鲜而味美的刺身,以这样的价格来说还真是实惠呢,比超市还要合算。


  牡丹虾,非常大个,鲜甜的口感,一直是讨喜的主,可惜在日料店价格非常昂贵,而这里按只出售,一盒二只、三只的包装(18/只)。价格也是很令心人醉的。



  这里的海胆(98)则是处理好的,一盒盒包装,这样的一盒食下是不是超级满足呢,重要是新鲜、清甜的口感,让喜爱的人无法放手。

  还有熟的黄金蟹(58),直接取出就食,那肥厚的肉质,爱蟹蟹的怎么可以错过。

  握寿司(38),一盒8粒,厚实的生鱼片配上晶莹剔透的寿司米,入口的满足感真的会让人心醉。

  食完即食的海鲜,咱们开始煮火锅了。帝王蟹(225/斤)已经宰杀好,一半用来烫火锅,把中间的粗钳拿来烤,一蟹二吃。

  把蟹放入清爽的昆布汤中,昆布煮海鲜则是最出味的,能吃到最原始的蟹鲜之味。而帝王蟹的蟹脚也是极肥,剪好的蟹脚剥开后,肉是细嫩多汁,鲜甜可口。

  吃完火锅的帝王蟹,烤的蟹脚也上来了,火候恰到好处,肉质饱满,鲜就这么一字就可以表达。



  还有松叶蟹(134/斤),松叶蟹的蟹脚细长,肉质鲜美、滑嫩,拿来烫火锅也是极赞的呢。


  而这里的烫火锅的牛肉片(60)确让我一口即爱上了,雪花般的纹理,入口的那份肉鲜之味,才让人着迷。

  煮完蟹,汤已经非常 鲜甜,烫点蔬菜(12),还真是丰盛,各种搭配恰到好处,而这汤中也可以倒入米饭来煮粥,这样就是道极鲜的海鲜粥了。


  还可以烤上一份无骨牛肉(185/斤)

  最后来一份鳗鱼饭(56),超爱这里的鳗鱼饭,与别处不同在于这里的鳗鱼有着韧性,好似刚出炉一样的。

  这里还有许多的水果、甜品在饭后来上一份也是不错的,不管是在店中食用还是带回家,所有的食材都是处理好的,方便而实惠才是这间海鲜超市的宗旨。


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离线wcg112233

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只看该作者 沙发  发表于: 2016-12-03
食物看上去真的是很棒的啊会不会上火的啊
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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