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[美食做法]【南瓜馒头】万圣节搞怪 胆小勿入![11P] [复制链接]

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离线citichmcyu

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-11-30
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-12-01) —




11月1日是西方的万圣节,挪红也来凑个热闹,做了几个搞怪的南瓜馒头。
馒头出锅的时候正是太阳西下时,光线的变化让小南瓜馒头更加诡异,最后太阳完全落下了,于是打开了手电筒,别说还真有点毛孔悚然……






主面团材料:南瓜泥120克、面粉200克、酵母粉1克、糖5克、水适量。
配料:可可粉适量、绿叶菜汁适量,一小勺子面粉



制作:
1.首先发面,将南瓜去皮煮熟压成泥大约有120克,然后与200克面粉、1克酵母粉、5克糖和适量的水揉和成团。注:水的量不确定根据南瓜的湿度定。
2.将发好的面再次揉光滑,搓成长条,分成若干小份。
3.将每一小份揉成光滑的圆球,做为南瓜主体。
4.舀一勺子面粉,挤些绿叶菜汁,和成绿色面团,搓成细条,装在南瓜顶部做为南瓜蒂。
5.取一小块面团加些可可粉揉成棕色面团,随意的做些不规则的眼睛鼻子和嘴巴,沾点水贴在南瓜生坯上。
6.温水上笼,中火烧开后(大约用时20分钟),改中大火蒸12分钟,到时关火,焖两分钟即可揭笼。注:用20分钟将水烧开就是二发的过程。



小贴士:
开水上笼就要二发,而温水上笼,水烧开的过程就是二发的过程。




1条评分金币+32
smlz 金币 +32 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2017-03-23
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离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2016-11-30
非常可爱的造型!
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2017-03-23
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离线wcg112233

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只看该作者 板凳  发表于: 2016-11-30
还是很有创意的啊这就需要下很多的功夫了啊
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2017-03-23
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在线沙漠之虎

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只看该作者 地板  发表于: 2019-09-11
万圣节,这个没什么关系吧,这个模样感觉马马虎虎了
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