梨的吃法很多,而防治感冒炖煮最佳。
除了梨以外我还加了银耳、陈皮、生姜、枸杞和蜂蜜,煮制后的梨绵软香甜,银耳滑嫩爽口,是一款清甜甘润的糖水。即可当做修身养生之饮品,又可驱风散寒、滋阴润肺,治疗感冒咳嗽。
梨生津止咳润肺,银耳有滋阴润肺之功效,陈皮有助于祛痰,姜则有散寒发汗、化痰止咳的功效。
有研究发现,吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。
空气污染比较严重,每天一个梨可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
材料:梨300克,干银耳10克,陈皮两小块,生姜10克,枸杞20粒,蜂蜜适量。
制作:
1.将梨切成小块,姜拍一下切碎(拍一下能让姜汁更多的释放),陈皮清洗干净。
2.除枸杞和蜂蜜以外的食材统统放进煮锅,加入冷水大半锅。
3.大火烧开,转小火炖40分钟。加入枸杞,见水滚,即可关火。
注:枸杞久煮会失去甜香口味。
4.盛入碗中,待温热调入蜂蜜即可享用。
注:蜂蜜不受热,水温过高可破坏蜂蜜中的酶、维生素和矿物质,而且失去其天然的色、香、味。