看电视抓把瓜子,朋友闲聊吃包薯片……现在很多人都是“零食控”。其实,零食也分等级,有些零食适量吃,不仅可以补充能量和部分营养素,也是一种减压的方式,有些零食则要“敬而远之”。
上等零食 适当吃
坚果、全谷物能量棒、奶酪和水果干等
①核桃、板栗和花生等零食含有丰富的B族维生素和不饱和脂肪酸,适当摄入可以调节血脂;
②全谷物能量棒可以在加班或运动后吃一些,有助补充能量或者恢复体能;
③大枣、葡萄干、桂圆干等天然果干营养素密度较高,可以常吃。
果干和坚果吃的时候都要注意量,每天一次,每次一小把(不超过25克)即可,以免摄入过多的脂肪和热量。
中等零食 回避吃
高盐、高糖和高油的零食
它们可能以其“高颜值,好口感”吸引着你,但这类零食建议一周食用不超过2～3次,最好是不吃。
①体重超重、血脂较高的人群要限制食用巧克力,最好不吃或者只吃一小块作为加餐;
②薯片类膨化食品更是要少吃,多余的油脂和盐都会加重身体负担;
③海苔属于高盐分零食,一天吃4～5片就够了,吃多了会导致盐分摄入超量。
下等零食 坚决别吃
存在食品安全问题的零食
山寨小厂生产的不安全的,或者容易造假的、添加非食品级添加剂的零食比如“五毛钱”食品、辣条、泡椒鸡爪、速溶奶茶等,建议大家不吃为妙。
最后,需要提醒的是,既然是零食就只是正餐以外的补充,不要零食不离口,最好在两餐之间吃,在正餐前两小时左右吃,这样既补充了营养,也在味觉上得到了享受。大家还是要重视正餐,加餐可以以果蔬和奶制品等健康食品为主。
