1、烙饼少放油
烙饼卷鸡蛋怎么能少了烙饼呢，不过为了健康，咱就别追求烙饼酥脆多层了，面糊在不沾锅上一摊，或者用蒸笼一蒸，少油的烙饼就出炉了。如果再要求完美些，烙饼咱用全麦粉，营养价值高的同时，还能补充膳食纤维，保证餐后血糖平稳，您说能不健康么？
2、鸡蛋就1个
卷的鸡蛋最好是炒的，煮的煎的可能都没有那么好吃。既然烹调方法上我们没有多少回旋的余地了，那么咱就在数量上做做文章吧，一个鸡蛋就好啦，别卷起来一高兴，一大盘子鸡蛋全招呼进肚子里了。
3、肉类就1块
比起鸡蛋的数量好控制，肉类1块的概念有些笼统，1块到底有多大？不同的人有不同的看法，这里给大家个建议，就是每个卷好的烙饼里，保证只有一块像麻将牌那么大小的肉就可以了，如果吃完还想吃肉，那么好啊，再卷一个烙饼吧。这样既能保证您摄入的主食量不至于过少，也能保证肉类不至于过多。
4、蔬菜添进来
按照上面说的，一个卷烙饼里就一块肉，一点儿鸡蛋，太少了，卷不起来啊。没关系，这不，给您介绍个好朋友——蔬菜。富含膳食纤维和维生素、矿物质，又有体积，能保证您卷一个胖胖的烙饼卷，吃起来口感丰富，回味无穷。最重要的就是，它是保证您膳食平衡的杀手锏，您想想，烙饼富含碳水化合物、鸡蛋、肉类富含蛋白质和脂肪，剩下的营养物质维生素、矿物质和膳食纤维，就全靠蔬菜他一肩挑了，所以还不快快到饼里来？
当然，以上说的仅仅是个最基本的饮食方案，如果您还有所创新，还可以增加一些时令水果，来帮助补充维生素、矿物质。另外增加一些坚果，减少一点儿油脂也是不错的选择。
