牛街,有多牛?
满心好奇而来,才发现,它并非指一条很牛的街。
而是一家开了20年的老厦门餐厅。
正失落时,看到店家现场宰杀河豚!
顿时觉得这会是顿很牛的晚餐!
餐厅的环境还不错,很多圆桌和包厢。我们坐的包厢座,非常宽敞舒适。
餐前送上小菜。
大冷拼,由雪蛤、章鱼、土笋冻、秋葵、芦笋和鳐鱼组成。造型比较特别,搭配了沙拉酱和芥末酱油。冰镇过的食材,更添爽脆。芦笋可以现剥现吃,很有意思。
飘香海鲜锅,海鲜大满足~鲜虾、螺肉等串在竹签上,浸在香辣的红汤汁中,大有成都“撸串”的情境。还有花蟹花蛤等助阵,一盆实在过瘾。
泡椒三鲜,则是由鲜虾、肉片和鱿鱼组成。食材很新鲜入味,肉片勾芡过,更嫩。
粉丝蒸龙虾,龙虾的霸气出场,永远伴随着一阵欢呼声~虾肉鲜嫩紧实,底下的粉丝也很鲜。
红烧鲍鱼,红烧的做法不错~只是鲍鱼有点小只,口感硬Q了点。
蒸鬼仔鱼,也就是河豚啦!这是店家的招牌拿手菜。河豚处理得当,虽是清蒸的做法。却尝起来非常鲜美。待我想要再来感受一番时,已经光盘了~大家为了河豚,也是拼了!
沙茶锅仔,闽南特有的一道菜。沙茶锅汤汁浓郁微辣,加入猪内脏熬煮。
农家醋肉,醋肉炸得脆香可口,酸而不油腻。
台湾桶子鸡,也是红极一时的 钢管鸡。鸡肉烤得金黄皮脆,轻轻一撕,便有鸡油涌出。
沙拉海鲜卷,包裹着蔬菜蛋羹和虾仁,沙拉的加入,让海鲜卷味道更佳。
田园小炒,很清爽~
紫菜海蛎饭,做成煤球状。炒得蛮香的~
晚餐过后,发现牛街热闹得像一条街。许多人结伴在此聚餐,把酒言欢猜拳掷骰子。氛围很棒~20年的老餐厅,生意如此火爆,挺牛~