单一味道，
易于辨识，
但容易流于平淡。
两种“默契”的食材，
会让人感觉天造地设，
长久等待，
只等今日的相遇。
碰撞之时，火花四射，
即刻在嘴巴里，
产生一场能量爆发，
来一次小宇宙的爆炸。
【百香果+椰子】
同为热带水果，
同样的个性鲜明。
百香果，香气热烈，
个性鲜明，过口难忘。
它的花朵，
一样的妖娆不羁，过目难忘。
而椰子，
香气温和，
温润清甜。
大肚能容，
更有包容性。
当椰子遇到百香果，
一个强烈，
一个婉约。
甫一入口，
热情果的香气霸气的抢占味蕾。
而椰香如游丝，
缕缕不绝逐渐渗入，
与热情果相映成趣。
推荐指数：★★★☆
【榴莲+斑斓叶】
又是来自亚热带的一对情侣。
榴莲气味霸道，
外表粗犷，细品内秀。
而斑斓叶香气，
具备热带香料的典型特征，
即使在一堆食材里，
一样具有穿透力。
榴莲蛋糕，
穿插斑斓叶慕斯。
斑斓香气，
如同化骨绵掌，
平衡了榴莲的霸气，
变得更易入口。
推荐指数：★★★★
【紫薯+白巧克力】
紫薯的粉糯，
巧克力的丝滑，
无缝对接。
让平实的紫薯，
增添了贵气，
紫薯的天然瓜果香味，
让巧克力的浓郁变得平和，
入口的瞬间，融化。
没有增添一粒糖，
却带有自然的舒适的甜度。
推荐指数：★★★★
【柠檬+芝士】
西餐以及各式甜品，
都少不了柠檬的角色。
清新、解腻，效果拔群，
令各色食物清新而跳脱。
浓郁的芝士正需要这样一位良伴，
中和了芝士的厚重，
整个甜品变得清新又俏皮。
推荐指数：★★★☆
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【Cooking Class：柠檬芝士蛋糕】
材料(半磅)：
柠檬、淡奶油、奶油芝士、鸡蛋、白砂糖、杏仁碎、白巧克力
饼底
白巧克力100、杏仁碎180g
白巧克力融化，与杏仁碎直接混合做成饼底。
柠檬慕斯
奶油芝士100g、淡奶油100g、鸡蛋1颗、蛋黄1颗、糖10g、鱼胶7g、柠檬1个
1 、淡奶油打至七成发, 放回雪柜备用。2、奶油芝士加入白砂糖打至滑身。3、将柠檬汁分几次加入芝士中拌。 4、鱼胶片加入水中座热水座溶。5、 取出淡奶油, 分几次加入柠檬芝士馅中拌匀。 6、将鱼胶水(水不要太热)加入柠檬馅中快手拌匀。
柠檬馅
柠檬40g、糖60g、鸡蛋50g、鱼胶5g
1、将砂糖与柠檬皮混合。
2、再加入蛋和柠檬汁搅拌均匀。
3、搅拌好后隔水加热，加热时需不停的用打蛋器搅拌。
4、加热到82度即可，放凉至50度。
5、将软化好的奶油丁加入柠檬馅中。
成品的柠檬芝士蛋糕。
