虾不仅美味还富含蛋白质、维生素、矿物质,且肉质松软,易消化,是老少皆宜的食物。为了让孩子喜欢吃虾,学习哥伦比亚风味虾制作,经常变换花样作虾,皮宝喜欢上妈妈做的各种虾。哥伦比亚风味虾较容易做,孩子也喜欢吃,下面介绍一下哥伦比亚风味虾的做法:
原料:
虾(冻或鲜)、青柠(1-2个)、香菜、葱、姜、蒜、橄榄油
做法:
1、虾洗干净,剪开虾后背挑出黑色的虾线;
2、将洗好的虾放进开水锅内煮至变红,虾向内则弯曲,虾尾靠紧头部即可;
3、将香菜、葱、姜、蒜切成细末放入碗中备用;
4、将青柠在菜板上按压滚动几下,切开后用力挤出青柠汁在装满香菜、葱姜蒜末的碗中备用;
5、将煮好的虾去壳,留下尾部壳放入调料碗中;
6、倒入少量橄榄油,拌匀就可食用。