酒肆出自于水浒传,就是酒馆的意思,然而这里的酒肆是一家可全岛配送的夜食外卖。把酒话仙人生几何,酒已备好,怎能少了酒肆的下酒好菜,酒肆酸汤鱼,酒肆田鸡,香辣小龙虾都是酒肆的招牌菜。而从老板喜欢水浒传这点来看,必定是豪迈之人,菜品的份量都特别慷慨,绝不含糊。快来瞧瞧都有什么下酒好菜吧?
酒肆酸汤鱼
选用的是乌江鱼,大片肥美鲜嫩的鱼肉,刺少肉多,尝一片鱼肉就印象深刻,汤汁很酸爽带劲,相当开胃;辣椒是色泽黄亮的永安黄椒,辣味爽口剌激,风味独特;关键是鱼片很入味,底下还有土豆粉,外型酷似面条,比面条更有劲道,泡在汤底也不容易软烂,适合外送。
酒肆田鸡
鲜香开胃的泡椒田鸡也是馋得流哈喇子,放眼望去全是肉多而且口感最好的蛙腿,底下的配菜莴笋,酸萝卜也绝不能放过。
香辣小龙虾
又到了小龙虾流行的季节咯,这锅足足4斤滋味香辣的小龙虾,光是摆在那就充满了诱惑力。夏天啤酒摊必备的经典小吃,一上桌一群人不顾着烫就一只接着一只根本停不下来,吃完吮指直呼过瘾。
熏鸭
这道熏鸭个人十分喜爱,醇香味美,独特的烟熏味,经改良后表皮撒上辣粉,风味更佳。金黄油亮的熏鸭相当肥美,导致有人问说这个是卤鹅吗?
牛腩煲
牛三鲜
牛三鲜就是牛肉、牛肚和牛筋,片状摆成花朵的造型,外卖也要精致起来。
醉酒鸡
扑鼻而来的酒香味,醉酒鸡的特点就是菜色纯、肉鲜嫩、带酒香。有种客家米酒鸡的感觉。
淮山木耳
吮指钉螺