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[美食做法]满满健康蔬菜--素炒什锦[3P] [复制链接]

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离线citichmcyu

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-05-17
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-05-19) —

材料:(总重量250克)
豆皮(又称千张)1张 、芹菜、红萝卜、水发黑木耳、水发香菇、黄豆芽

调味料:1/4茶匙盐、1/4茶匙细砂糖、1茶匙蚝油
制作方法:
事先泡发的黑木耳,和香菇,豆皮 、芹菜、红萝卜切丝备,黄豆芽去根。
锅内热油将黑木耳,和香菇,豆皮先放入翻炒片刻,再放入黄豆芽、红萝卜、芹菜、放入所有调味料,翻炒至断生即可起锅上菜。
制作心得:
这道菜因为配料多,每一样菜的份量都要控制好,不然就很容易配的太多了。我觉得我的红萝卜放的有点多了点,可以适量减少一点。 豆芽菜容易出水,所以要在最后放入,不然这一锅菜就炒的水汪汪的了。很不错的一道素菜,豆皮香,蔬菜清脆爽口,非常的喜欢。
1条评分金币+14
smlz 金币 +14 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2016-05-19
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离线wcg112233

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只看该作者 沙发  发表于: 2016-05-17
这小素菜还是很清新的油放少点就健康很多了不错啊
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2016-05-19
如何不发帖就快速得到金币道行
 
离线tufeiwawa

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只看该作者 板凳  发表于: 2016-05-18
这类素菜,适合夏天吃,喝一碗稀饭,吃起来,香。
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2016-05-19
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