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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2016-04-25)
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大蒜也丰收了，新鲜的蒜腌制成糖醋蒜可好吃了，下面就跟着小编学习腌制吧！
材料：新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克、盐两勺。
做法：把皮剥掉，露出蒜瓣。
切断根部。
清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。
将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。
将蒜放进瓶子。
将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。
要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧。
小提示：
糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。
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