糖友每餐主食量建议控制在100克(生重)以内，过多易导致血糖升高，但成人吃面条，一顿一般在3~4两，基本量摄入多了血糖就容易升高。
吃面条时，蔬菜基本是个点缀，吃的很少，而血糖没有了蔬菜中膳食纤维的控制就易飙升。好多人吃面条，进食速度快，也会导致血糖升高。加之我们吃的面条多是精面，这样生糖指数也会升高，增加血糖升高的风险。
建议糖友以后吃面条，每餐总量尽量控制在2两之内，同时搭配2~4两蔬菜，这样不仅有饱腹感，还能降低血糖。
糖友先吃菜后吃面条，延长面条的摄入时间，对于降低血糖也非常有效果。
建议糖友最好吃粗粮面条，如荞麦面条、全麦面条、玉米面条等，这样面条的生糖指数就会下降。如果吃面条多放些醋，醋可延缓面条的胃排空时间，也会降低血糖，控糖效果更好。[ 此帖被心若止水在2016-03-18 10:20重新编辑 ]
