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本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-03-16)
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材料:鲜鱿鱼一条,开肚去内脏,剥去表皮黑衣青椒,红椒各半个大蒜,生姜调味料:李锦记的豆豉香辣酱 1大匙 糖1茶匙 植物油 水淀粉适量制作方法:01.鱿鱼打花刀后切片,(开水焯过洗净沥干)青红椒切块,姜,蒜磨成蓉。02.李锦记的豆豉香辣酱03.锅内热少量油,放入青、红椒块,放入盐炒至断生。04.锅内冷油下姜、蒜蓉爆香。05.放入焯过水的鱿鱼卷(因为我没有事先焯过水,所以炒出来鱿鱼会出水,后来去参考了梅子姐姐的《五彩墨鱼》才知道要事先焯水。06.放入豆豉香辣酱 1大匙 糖1茶匙翻炒片刻,下水淀粉适量勾芡,即可出锅。
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