切换到宽版
  • 1307阅读
  • 0回复

[美食做法]明明是男的,但老想吃酸的。[11P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线huozm32831

UID: 329002

精华: 1097
职务: 超级斑竹
级别: 玉清道君
 

发帖
105944
金币
9001
道行
19523
原创
29307
奖券
17205
斑龄
189
道券
10123
获奖
0
座驾
 设备
EOS—7D
 摄影级
专家级认证
在线时间: 19900(小时)
注册时间: 2007-11-29
最后登录: 2024-11-05
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-03-14
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-03-16) —

 最近不知怎么老想吃酸的,连做梦都梦到酸汤肥牛,于是就做一个吃。
  其实最近是吃酸汤肥牛的好时节,立秋以后早晚会有一点寒气,做个酸酸辣辣的肥牛吃,一口气能干掉三大碗米饭。也不用觉得负罪,可以自我安慰说是在提前贴秋膘。
  

* 酸汤肥牛*
  材料:金针菇、肥牛卷、姜蒜、黄菜椒、红剁椒、白醋、黑胡椒、麻椒、青红尖椒、盐、糖。
  

  1、280g金针菇在盐水中煮熟,控水后铺在碗底。
  

  2、油锅爆香姜片和蒜片,倒入170g黄菜椒炒软,加剁椒、盐和糖,炒至油色变黄后,加清水没过,加盖,小火煮至汤汁变黄。
  

  3、开盖,倒入400g肥牛卷煮熟,捞出铺在金针菇上方。
  

  4、汤汁关火,撇去浮沫,加少许胡椒和4勺白醋,拌匀后,滤出汤水,浇在肥牛上。
  

  5、将适量麻椒、青红尖椒铺在肥牛上,再浇上一层滚油。
  

  

  酸酸辣辣的就做好了。小二,上米饭~
  
1条评分金币+25
smlz 金币 +25 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2016-03-16
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
  




    
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个