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[美食做法]紫菜花生小鱼干[6P] [复制链接]

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离线citichmcyu

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-03-14
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-03-16) —

我第一次吃这道食品还是婆婆从台湾带来的,婆婆带了好多日本进口的小食给我们吃.后来回台湾小白还叫我把那个当手信带给朋友.感谢烟火间的贴子,现在我也能自己动手丰衣足食了,呵呵.日本进口的用的那种小鱼好像不是这种小银鱼,但是我觉得用小银鱼更好吃,都是肉没有骨头.
含钙量每100克  紫菜343毫克\银鱼 767毫克\花生 119毫克

材料:
银鱼干,紫菜,小鱼干 调味仅蜂蜜就好了.(烟火间有加盐,我觉得花生,紫菜不加盐也很好吃了)
制作方法:
01.锅内冷油,下入花生米小火慢慢炒至变熟(在变深褐色前就要捞出)放凉
02.紫菜用手撕成细条状,放入油锅内,还是用小火炒至酥香捞起沥干油.
03.小银鱼事先用水冲洗几遍(不然会很咸)用小火炒至酥香.放入一匙蜂蜜再快速翻炒均匀.
04.把事先炒好的花生和紫菜混合在一起即可.


健康红绿灯
花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。
花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用。

花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。

花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素,所以霉变的花生千万不要吃。
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smlz 金币 +15 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2016-03-16
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离线zhubajie123

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只看该作者 沙发  发表于: 2016-07-25
好知识,谢谢楼主分享,学习了
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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