-
UID: 886391 
-
- 注册时间2010-06-27
- 最后登录2022-12-03
- 在线时间3381小时
-
- 发帖24298
- 搜Ta的帖子
- 精华1
- 金币7412
- 道行2615
- 原创767
- 奖券290
- 斑龄4
- 道券37
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 886391
- 发帖
- 24298
- 金币
- 7412
- 道行
- 2615
- 原创
- 767
- 奖券
- 290
- 斑龄
- 4
- 道券
- 37
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 3381(小时)
注册时间: 2010-06-27
最后登录: 2022-12-03
|
—
本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-02-27)
—
没有特意去买鸡,又要想办法消耗我家的咖喱酱,所以就造就了这道咖喱肉末土豆.咖喱酱本身含盐,含油的,所以这道菜不用放盐.  我做菜老不放盐,这个问题已被问过N次了.这次我主动交待.材料: 土豆450克 半肥瘦猪绞肉 150克 洋葱100克 蒜片5片调味料：李锦记咖喱酱 3大匙 清水1 杯 砂糖1茶匙 水淀粉（1大匙玉米淀粉+清水1/3杯）制作方法：1.锅内放一大匙油，放入猪绞肉用小火煸炒。
2.炒至猪肉明显缩小，油脂逼出来，盛出备用。
3.剩下的油，放入土豆块及洋葱块煸炒。
4.小火煸炒至土豆块表面金黄色。
5.加入，炒好的肉末及清水1杯。
6.加入咖喱酱或咖喱块，砂糖1茶匙
7.大火煮开后，转小火加盖焖煮。
8.煮至剩1/4汤汁时，加入水淀粉勾芡后即可起锅。制作心得：1.煎土豆的时侯要用小火，并常常要翻动以免糊底。2.没有咖喱酱的，可以使用日式咖喱块，或是咖喱粉（但咖喱粉不含盐，需要适量加一些盐，及生抽调味，并多放些油）
|
