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本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-02-18)
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写给80后的奶油菠菜，这道菜胖星儿在阿根廷餐厅给儿子点的菜，只有图片没有做法。我在国外网站找了四个食谱再综合起来做的。做好的图片和原菜对比，好像我的还是切的太粗了。小白不爱吃菠菜，但是把一碗都吃光了，评价是奶油好吃，菠菜不好吃，换成白菜就好了。这道菜我没吃过，也不知道对不对，希望有会做的朋友指点一下。材料：（给小朋友吃的，所以没放任何香料）新鲜菠菜、洋葱少许、黄油、面粉、鲜奶油、鲜奶、盐、砂糖少许制作方法：1.将洗净的菠菜放入开水锅内氽汤至熟取出。2.将菠菜用手拧干水份，切碎，洋葱切碎。3.锅内放入黄油小火溶化，当黄油热至中温时放入2大匙面粉，小火炒数下，再放入鲜奶将炒好的面粉煮成酱状即为奶油白酱，将奶油白酱盛出备用。(炒酱的时侯要注意油温不要太高，以免面粉会炒糊）4.炒锅洗净再重新加入黄油烧热，加入洋葱碎炒出香味。加入鲜奶少量，奶油白酱适量煮成白色的浓汤，再加入淡奶油煮开。(也可以全用淡奶油来煮）5.最后加入菠菜碎，盐，砂糖调味，中火煮至菠菜变软烂，汤汁变的浓稠即可。
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