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[美食做法]蒜香蜜汁烤鸡[10P] [复制链接]

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离线citichmcyu

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-01-16
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-01-19) —






真后悔没早点买这烤箱,,以前在小烤箱里烤鸡翅,烤的油四处乱溅,滴到烤盘上的油又很难洗。现在用大烤箱,烤完鸡后箱内干干净净,烤盘也很容易清洗。。

01 光鸡一只

02 调制好调味料:生抽,老抽(1/4小匙),盐,蜜蜂,蒜蓉,姜蓉,蕃茄酱(少量)味精

03 将光鸡里外用调味料抹均匀,,肚子里也要灌上调味料

04 将鸡和调料一起倒入食品袋中,,我套了3个袋子。。放入冰箱腌24小时,中途翻几次身让调味腌到。






05 把腌好的鸡取出,用厨房专用纸抹干净鸡身上的姜蒜蓉,,擦干水分,穿上烤叉


06 烤箱调至200度,上火转动,60分钟 ,本来要学ppmama再多用250度烤25分钟的,但我怕外表烧焦就没再烤了。(也许是调料里有蜜糖的原因,,容易黑)

07  200度烤60分钟快结束的时侯,,给鸡全身刷上蜜糖,熄火后闷片段再取出。

08  前30分钟最好把最容易熟的鸡翅用锡纸包起来,,后30分钟才打开。这样才不至于烤的鸡翅糊了,鸡身还没熟。




1条评分金币+16
smlz 金币 +16 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2016-03-11
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离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2016-01-16
楼主奉献的都是精品啊!
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smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2016-03-11
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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