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[美食做法]豉椒鸡块香辣惹味的送饭菜[9P] [复制链接]

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离线citichmcyu

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2016-01-10

— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-01-19) —

味道出乎意料的好啊，简单又美味的下饭菜，我都破天荒的吃了两碗饭感觉里面的辣椒比鸡肉还好吃。不过我油放的多了点，鸡皮会出很多油的，香辣酱里也有很多红油，所以大家可以适量减少一些油。
材料：
大鸡腿   1只
新鲜青红椒各 1只
姜片、蒜片   适量
香葱        2颗
调叶料：蚝油、料酒、玉米淀粉、李锦记豆豉香辣酱
制作方法：
01.材料集合图
02.李锦记香辣酱
03.鸡肉去骨（连骨也可以）切成方块状。用料酒，淀粉，蚝油（少量即可，香辣酱有咸味的）腌制20分钟。
04.锅内热油，放入鸡块炒至断生盛出备用。
05.冷油下姜片，蒜片，香葱段爆香，下青红椒丝。
06.倒入炒过的鸡块，放入蚝油，及两大匙李锦记香辣酱翻炒至入味即可出锅了。