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用心做菜,味蕾带我去远航[19P]
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[饮食常识]
用心做菜,味蕾带我去远航[19P]
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huozm32831
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楼主
发表于: 2016-01-10
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-01-19) —
短时间内来了3次远洋私厨chic1699,可以说每一次来都感受到了她的用心,抛却已经被大家所熟知的工业化简约风格格调装修,今天这贴就来谈菜。中午和闺蜜小聚,还是选了这里,提前打电话定好座位,预留的是靠窗的圆桌,正好今天冬日的阳光洒进来,让人感到暖洋洋的~也稍微缓解了屁股底下的冰凉,铁制的椅子就是这点很不舒服。
即位就送的餐前水果和鲜花饼,鲜花饼经过不断改良,现在的酥皮已经比刚开业时好吃许多,这也是我比较喜欢来chic的原因,愿意倾听客户的意见,愿意改进的商家的才能有好发展。水果的摆盘很是精美,值得一提的是他们家的养生茶也甚是不错,服务员会不时的过来给你倒茶,服务很好。
尝试了他们最近的新菜,龙胆石斑打边炉,一套是299,的确是不便宜,但是觉得还是物有所值的,一大条的石斑鱼端上桌,鱼肉已经是片出来的了,还有配青菜、山药、灵芝菇等等。而锅底是羊肉祸,并且羊肉数量不少。可以将鱼头鱼骨都倒进去熬汤。鱼羊鲜,甚是美味。这一锅其实足够3-4人吃。
咖喱汁焗烤金瓜海鲜,39元/位。首先是小南瓜的造型非常萌萌哒,里面有虾仁、还有一个已经剥好壳的蟹钳,重点是咖喱做得相当棒,好吃得完全停不下来。以至于为了吃咖喱,后来我们又多叫了一份咖喱海鲜荟,也是真爱了。
咖喱海鲜荟,139元/份,完全是因为上一道即位的咖喱汁焗烤金瓜海鲜所吸引而多加的菜,咖喱果然非常美味,每个人妥妥的来了一碗饭。海鲜荟中有虾、蟹,性价比也是挺高的。
松茸麻油煎山地鸡,139元/例,上桌是一个有着大帽子的石制容器,揭开盖子,麻油的香味四溢,山地鸡鸡肉鲜嫩,煎得恰到好处,盆中可见松茸,不过松茸片煎过之后略显苦味。
江东鲈鱼粥,89元/份,鲈鱼汤熬制的粥,米粒粘稠,可见鲈鱼小块,分量也很大,一份适合34人食用,但建议葱花最好另外单独让顾客自己添加,像我这种不爱吃葱花的挑得有点辛苦。
鸡枞菌炒淮山,49元/份。素菜还是得来一份的,淮山入口即化,鸡枞菌起到了调鲜的作用。
奶香杏酥果,饭后小点,外面裹着一层杏仁片,里面放佛是炸牛奶,入口有浓郁的奶香味。
用心做菜,每次来chic总有小惊喜,从环境到菜品以及服务,都令人赏心悦目,在这里,味蕾带我去远航。
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smlz
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优秀文章,支持!n神马都是浮云
2016-03-11
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