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法式国王饼||主显节必吃的美味甜点[15P]
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[美食文化]
法式国王饼||主显节必吃的美味甜点[15P]
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huozm32831
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发表于: 2016-01-08
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-01-19) —
主显节L'épiphanie是天主教和东正教的重要节庆日之一,庆祝救主耶稣在降生后首次显露给外邦人(东方三贤士)的节日。著名的法式国王饼la galette des rois就是这个节日代表性的甜点。
国王饼是法国的传统糕点,每年1月6日前后都会出现它的踪迹。就像我们元宵吃汤圆、端午包粽子、重阳品糕一样。
这款经典的法式国王饼做法并不复杂,是千层面皮中间加入杏仁奶油馅烤制而成,吃起来酥软香甜非常可口。
一个称为“Feve”小雕像被藏在国王饼中,在自己那份蛋糕中吃到的人就能成为当天的国王,并且能吃到另外一份蛋糕。最初“feve”的用的是一枚蚕豆,从1870年以后就陆续被各种形状的瓷器所代替。吃个吉祥好意头看来是不分地域肤色的,咱们中国的饺子里包硬币也是一样一样的。
如果你够幸运成为当晚的王或后,那你在新的一年一定是好运连连!
沈阳丽都索菲特酒店的国王饼由法国行政总厨精心烹制。
1月1日-23日,来沈阳丽都咖啡厅就能在享受索菲特酒店丰盛环球美食的同时,一起庆祝“主显节”,快来品尝沈阳最正点的法式国王饼吧!
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优秀文章,支持!n神马都是浮云
2016-03-11
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沙发
发表于: 2016-01-08
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法国风味,不知道哪里有这些东西吃呢
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2016-03-11
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