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[美食做法]红亮诱人——麻辣鸡翅[9P] [复制链接]

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离线citichmcyu

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-01-04
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-01-19) —



这道菜纯是我乱乱做的,不算特别好吃,味道也不坏:)
材料:鸡全翅350克,蒜头5颗切片,姜片5片 ,八角两颗,干红椒15克,花椒5克

腌料:生抽1大匙,料酒1大匙,糖1/2茶匙,盐1/4茶匙,红油2大匙。
调味料A:生抽1大匙,糖1/2茶匙,香醋1茶匙

1.鸡翅斩小块,用腌料腌制15分钟。
2.锅内烧热油,放入鸡腌好的鸡块炒制。
3.保持大火,途中不停的翻炒至鸡块表面金黄,并沥出油脂,盛出备用。
4.锅内放入姜片,蒜片爆炒出香味。
5.再放入切碎的红椒,花椒炒出香味。
6.投入鸡块,放入调味料A,及1/3杯水(没有没过鸡块),大火煮开后转小火。
7.最后把水完全收干,即完成。
1条评分金币+16
smlz 金币 +16 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2016-03-03
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离线hhshiwo

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只看该作者 沙发  发表于: 2016-01-04
小鸡翅,我中意吃,加上麻辣味,带劲
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2016-03-03
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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