其实这是一家海鲜火锅店，位于金榜大厦二楼（文灶BRT附近）的揽鲜海鲜火锅，是一家进驻厦门并不久的火锅店。主推的自然是海鲜火锅，而且揽鲜将”海鲜市场“搬进了餐厅。点菜区让你一眼望去就是海鲜菜市场的即视感，明码标价，现场选择想要的海鲜，鲜活自然不在话下。
但天使今天重点推荐的却是这样一道菜—豪华海鲜土豪锅。因为它实在太霸气了！首先它长约近1米，宽也有0.5米，要好几个服务员端着才能摆上桌面，而且就这一道菜，十人的大圆桌就无法再摆下其他菜品啦！更重要的是，里面菜品多多，鲜虾、鱿鱼、鱿鱼、花蛤、蟹、青口贝等多款海鲜，再搭配花菜、白菜等必要时蔬，麻辣鲜香的味道让人回味无穷。我们吃的这款，份量足够8-10人共享，这样的份量是588元。如果人不多的话，那么还有388元的4-6人份的可供选择喔！每天限量20份，想要尝鲜的亲们记得提前预约哟！
说完豪华海鲜土豪锅，那现在就来说说店内真正的招牌啦！在厦门，海鲜火锅非常常见，大部分选用矿泉水做汤底，更能体现海鲜的新鲜。而揽鲜海鲜火锅的汤底，则是采用鸡汤和大骨汤熬制而成的秘制养生汤，在冬季更具滋补作用。各种海鲜下锅烫煮后，更是鲜甜味美。
揽鲜的海鲜品种非常丰富，这次我们挑选的七彩贝、北极贝、赤贝、青斑鱼、章鱼等都很值得推荐。经过揽鲜的秘制养生锅几秒烫煮后，不仅保留了鲜活海鲜的原汁原味，口感也超赞喔！
除了以上推荐的豪华海鲜土豪锅，揽鲜还有一些热菜也很不错呢！比如葱油罗斑虾，选用的是大只的斑节虾，经过爆油后，外皮酥皮，肉质鲜香。
铁板芋头
海鲜炒面线
脆皮大肠
河豚汤
回味牛肉
饮料的话，可以点几瓶豆奶喔，据说是来自泰国的一个品牌，口感很好呢！火锅搭配豆奶，可是很健康的呢！
