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[美食文化]河鲀留香于齿,日料新鲜动人[26P] [复制链接]

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在线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2015-12-24
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2015-12-24) —
          
 必须要说,这次我肯定是奔著“河鲀”去的。
  事实上河鲀这次汤锅体验之旅也相当不错。其实河鲀肉肉是这样的
  

  在我的印象中,河鲀都是做刺身,这样的汤锅确实还是头一次。
  

  来一碗河鲀高汤,真的就是惬意。其实我个人觉得河鲀的肉也还是可以。当然要是能做刺身肯定更加美味。
  

  汤我个人而言就喝了三碗,但是河鲀汤锅的精华还是在于最后:把米饭和鸡蛋混合了河鲀的汤之后,确实回味无穷。
  

  吃河鲀肯定是在日料的餐厅,但是为什么把这个牛肉炒饭放在菜品的头一位来介绍,必须要说,这个炒饭确实是炒出了水平,就调料的酱油香味与牛肉的搭配是刚刚好,互相衬托。非常美味。
  

  刺身:来说,就这样造型就是绝对的霸气,营造出来很强烈的东瀛味儿
  

  寿司:相当不错,而且一看也是内容特别丰富,什么鳗鱼、三文鱼、天妇罗炸虾寿司应有尽有。
  

  芝士元贝:芝士控绝对不能错过了,我相信要是喜欢芝士调调的肯定会喜欢,元贝本身材质也不错,够大,够鲜美。
  

  这个名字忘记了,但是比较有特色,本来就是日料里经常出现的东东,下面的底托是用的:薯片
  

  鳕鱼:这道完全不需要多介绍,鳕鱼本就特别美味,这个也特别考验烹饪技术,这道不错。
  

  鱿鱼圈:选用的鱿鱼很新鲜,酱料也相当不错。
  

  鹅肝:还是比较香浓的
  

  天妇罗:日料必备的,口感还是不错。
  

  多宝鱼:淋上柠檬汁儿,个人还是觉得不错的。
  

  肥牛炒冬粉:就牛肉而言我觉得还是不错的淡淡的牛肉自身的回甜味儿。不错。
  

  素菜:我个人而言不吃素,所以没吃,就不评价了。
  

  最后的甜点:日式的麻糬
  

  环境来说,进门就是浓浓的日式风情,连开门都是日式的滑门
  

  进门的一角:碎石和青竹都透露出淡淡的日式调调。
  

  淡淡的日式禅味水台
  

  进入大厅的格局,也是简朴缺淡淡的日式调调。
  

  正如日式装修风格中的一贯调调,低调有内涵。
  

  在大厅专门搭建了寿司台和日本一些小酒馆一样的调调。
  

  寿司台的一角:简洁纯纯的日式风
  

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smlz 金币 +18 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2015-12-25
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